らーめん一歩(いっぷ)@山形県天童市中里

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 外観

山形県村山地区の食べ歩き。麺屋 居間人 Leapからの〜そば処 ひろからの〜中華そば さたけ 天童店からの〜5軒目は同じく天童市にあるこちらへ。平日の昼前に訪問したので駐車場にも空きがあり、待ちなく入店する事が出来ました♪

メニューはらーめん、てんちゅう、みそらーめん、つけめん、冷しらーめん+トッピングもの+サイドメニューというシンプルなラインナップ。初訪問なので今回はらーめんをオーダーしてみました!

らーめん一歩のローカルルールなど店の特徴

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 営業時間 営業案内

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

らーめん一歩のメニューなど

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 メニュー

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 メニュー

らーめん一歩のらーめん

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン 漬け物付き

らーめん 600円

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン

スープは牛骨などの動物系主体+野菜と思われる清湯ベースで、そこに牛チャーシューがトッピングされた醤油ラーメン。デフォルトでキュウリの漬け物がセットになってました。

程よい牛骨などの動物系のダシ感がありつつ、はんのりと甘みを帯びた味の構成は、山形県村山地方ではベーシックな昔ながらの中華そばといった面持ちで、食堂四天王を想起させるノスタルジックな味わい♪

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン スープ

合わせる醤油ダレは薄口で、前に出ることなくジンワリとスープに馴染んでいて、ナチュラルな野菜の甘みも溶け込んでいます。見た目よりはオイリーな印象を受けましたが、バランスは悪くないです。

コク甘なスープとネギの爽快な香味の相性がバッチリで、青海苔の磯風味が程よいアクセントに。個人的にはやはり「これぞ村山の昔ながらの中華そば」なイメージで、ここの前に行った「中華そば さたけ 天童店」よりも更にノスタルジックな雰囲気を感じました!

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン 麺

麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリな食感。スープにマッチしたシンプルな中華麺です♪

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン 具

具は牛チャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔、青海苔。牛チャーシューは味が染みていてソフトジャーキー的な口当たり!

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪

らーめん一歩 いっぷ 山形県天童市中里 らーめん 醤油ラーメン 漬け物

このラーメンに漬け物がまた合いますなぁ〜!

ごちそうさまでした🍜

らーめん一歩の店舗情報やアクセス

電話:023-655-6358
住所:山形県天童市中里5-4-7
定休日:なし
営業時間
11:00〜14:00

席数:21席
カウンター×7
2 名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
6 名掛け小上がりテーブル×1
駐車場:10台位(店舗前の共有駐車場)

最寄りの交通機関など
高擶駅から780m
バス停→長岡南町から250m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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