BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
この日は山形から秋田に食べ歩きに来たやためん氏と待ち合わせしてこちらへ。当初は他の店でスタートして、アフターで来る予定でしたが、すったもんだなトラプリューが発生して、最初からここになりました。
日中に二代目 夜来香→ケンちゃんラーメン 秋田店→中国料理 盛→一心亭と、秋田市内ではなかなかのボリュームな4軒を食べ歩いた上に、夜にも余裕でラーメンを食べれる羨ましい胃袋の持ち主で、その前に永楽食堂で練習までやってのけるとはどんな内臓しとんねん(笑)
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
全国各地の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル、クラフトビール、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に金・土限定の「つけめん」やスポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます(ランチ営業はチャージなし)
キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
まずは生ビールで乾杯♪
特別純米 飛露喜
W(ダブリュー) 秋田酒こまち 純米無濾過原酒瓶火入れ
三井の寿 純米吟醸 山田錦 +14
賀茂金秀 辛口夏純 無ろ過直汲み
ウーロンハイ
フモトヰ 夏純吟
はちまん ろかせず
カリー春雨
毎度、毎度の日本酒、焼酎、泡盛のちゃんぽん飲みは至福の時！
川反名物のハムチーズサンドも食べました♪
BAR JAHの煮干しマゼソバ
煮干しマゼソバ
タレは醤油ベースに煮干しの風味を効かせた汁なしまぜそばで、店の名物である特製つけめんが提供されていない時に高確率で登場する人気メニュー。本来の予定ではつけめん目的でしたが、週末なのに提供なしという珍しいタイミングでの訪問になりました(笑)
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨みがビシッと入った醤油ダレに香味油などで煮干しの風味を効かせた気持ちしょっぱ目な味のバランスで、酒を飲みながら食べるのにはピッタリな味わいでする♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、刻みチャーシューの旨みにタップリの青ネギの香味、唐辛子＆ブラックペッパーの合わせ技な辛スパイシーさが渾然一体となったニボニボまぜそばに激変！
最後に卵黄を絡ませれば、全体のコクがグッと増すのと同時に、辛スパイシーさとのコントラストが何ともクセになるマゼニボカルボナーラ状態に。つけめん目的なやためん氏が食べれなかったのは残念でしたが、逆にこれを食べれたのはラッキーって事で(笑)
麺は浅草・開化楼の太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。タレと具材との一体感も素晴らしいです♪
具は刻みチャーシュー、ネギ、卵黄、糸唐辛子など。
ラーメン談義や情報交換などで盛り上がりましたが、まさかの人と人との繋がりを垣間見ました。では次はつけめんのある時にお待ちしてます(笑)
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00〜翌2:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から1510ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
