和風レストラン 都亭(みやこてい)@秋田県能代市柳町(プラザ都内)
少し前に手前にある「喫茶と軽食 ベル」で冷製ラーメンを食べたら、奥にあるこちらの店を発見したので、早速訪問してみました♪
メニューはうな重、定食、丼、弁当、寿司、ピラフ、カレーライスなどのご飯ものに中華麺、そば、うどん、スパゲッティなどの麺類＋魚や肉などのアラカルトも取り揃えた豊富なラインナップ。今回は期間限定の中華つけ麺をオーダーしてみました！
和風レストラン 都亭のローカルルールなど店の特徴
1896年(明治29年)に料亭とした創業した「プラザ都」の1階にある和風レストラン。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(クレジットカード)可能
※フロントにて支払いで他電子決済も可能
和風レストラン 都亭のメニューなど
和風レストラン 都亭の中華つけめん
中華つけめん 950円
タレは魚介乾物系と思われる和出汁に醤油、酢、胡麻油などを加えた感じの冷やし中華テイストなものと、濃厚なトロトロな胡麻ベースのものの2種類がデフォルトで付いてきて、たっぷりの具材は別皿でも提供される夏期限定のおすすめ涼麺。
程よい魚介乾物系の下支えがありつつ、酸味をビシッと立たせたシャープな味わいで、ほんのりと醤油のコクや胡麻油の香味を感じる酸っぱ目な冷やし中華仕立て。
これを麺にぶっかければまんま冷やし中華ですが、もちろんつけ麺スタイルで頂きました。途中から皿のフチにトッピングされた辛子をタレに溶かせば、ツーンとくる辛味が加わり冷やし中華感は更に増し増しに♪
胡麻ベースの方も魚介乾物系などの旨みが土台になっているかと思いますが、味として前面に出ているのは濃厚なゴマの風味で、そこに酢の酸味も感じる酸っぱコク旨な味加減。
適度に粘度もあるので麺に絡みまくりで、途中から具材の蒸し鶏やクラゲを麺と一緒に食べれば、こちらは中華料理店の胡麻ダレの冷やし中華風なイメージで、2種類の味の冷やし中華を堪能できるユニークなつけ麺といった印象です！
麺は細ウェーブ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。水で適度に〆られたシンプルな中華麺です♪
具は蒸し鶏、ハム、錦糸卵、クラゲ、キュウリ、トマト、カットレモン、スイスチャード、白ゴマなど。
食後に甘味も美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
和風レストラン 都亭の店舗情報やアクセス
電話：0185-54-2244
住所：秋田県能代市柳町9-23 プラザ都1F
定休日：不定休(プラザ都の休館日に準ずる)
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:30(LO.20:00)
席数：不明
2名掛けテーブル
4名掛けテーブル
4名掛け小上がりテーブル
駐車場：30台(店舗に向かって左側1F、店舗裏、店舗裏手にある第二駐車場)
最寄りの交通機関など
能代駅から730ｍ
バス停→柳町プラザ都前から10ｍ
