すずや食堂@福島県河沼郡柳津町
福島県会津地方をガチンコで食べ歩き。生江食堂からの〜裁ちそばかどやからの〜喜幸飯店からの〜姑娘(くうにゃん)からの〜ドライブイン雪国茶屋からの〜6軒目は柳津町へ移動してこちらへ。11:30チョイ過ぎに到着でしたが、店内はほぼほぼ満席ながら、テーブルが1卓だけ空いていたのでタイミング良く座れました♪
メニューはラーメン、うどん等の麺類に丼、チャーハン、カレーライスなどのご飯ものがあるラインナップ。薄焼きの玉子焼きが敷かれたビジュアルが特徴的な看板メニューである「ソースかつ丼」に心惹かれながらも、今回は最初から決めていた特製にんにくラーメンをオーダーしました！
すずや食堂のローカルルールなど店の特徴
1957年に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
料理やお冷には店舗裏手にある柳津の名水「大清水」を使用。
雑誌＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
すずや食堂のメニューなど
すずや食堂の特製にんにくラーメン
特製にんにくラーメン 750円
スープは豚などの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに地元である柳津町産のニンニクを使った、フライドガーリックがふんだんにあしらわれたラーメン。
ほんのりとした豚などの動物系＋煮干しなどの魚介系のダシ感はふんわりと感じますが、味として前面に出ているのは表面に浮いた香ばしいフライドガーリックの風味で、この振り切った構成に一口目から心は鷲掴みに♪
食べ進めると丼の底には刻んだニンニクが沈んでいて、フライドガーリックとの合わせ技で、ニンニク香が主役級の存在感を発揮。正に「特製にんにくラーメン」な味のバランスです。
油分量は少なめなあっさりな醤油ラーメンがベースなので、かなりニンニクのインパクトは強いですが、淡麗醤油スープや平打ち麺との相性の良さが綿密で、全く違和感なく食べれます。これは中毒性があります！
麺は平打ちに中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。会津らしい形状の中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、フライドガーリック、刻みニンニク、海苔、ナルト。歯応えのあるチャーシューもいい感じです！
次回はもちろんソースかつ丼も食べてみたいですが、またこれをリピートしてしまいそうで怖い(笑)
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
すずや食堂の店舗情報やアクセス
電話：0241-42-2516
住所：福島県河沼郡柳津町柳津寺家町甲145
定休日：7のつく日(都合にて変更あり)
営業時間
11:00〜14:00
※出前の都合により待ち時間が必要な場合あり
席数：22席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：2台位(店舗前の道路を挟んで左斜め向かい側)
最寄りの交通機関など
会津柳津駅から890ｍ
バス停→中の橋前から50ｍ
