中華屋 飛上(とびあげ)@宮城県本吉郡南三陸町歌津
セルフミッションseason2を絡めてのお土産ゲットを兼ねた食べ歩き。キッチン ひがしやまからの〜南三陸ドライブイン ひかど食堂からの〜3軒目は旧歌津町にあるこちらへ♪
メニューはなかなか豊富なラーメン類、五目あんかけ焼きそば等の麺類に中華飯、チャーハン、豚角煮丼などのご飯もの＋餃子などのサイドメニューという中華料理店なラインナップ。今回はみそつけ麺をオーダーしてみました！
中華屋 飛上(とびあげ)のローカルルールなど店の特徴
2013年12月3日に創業。
宮城県仙台市内のホテルの中華料理店などで10年間修行した店主さんが地元に戻り開業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
「おこさまラーメン 330円」があります。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
中華屋 飛上(とびあげ)のメニューなど
中華屋 飛上(とびあげ)のみそつけ麺
みそつけ麺 850円
つけ汁は鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースで、デフォルトでスープに節を浮かべたの味噌味のつけ麺。中華料理店で濃厚鶏白湯のつけ麺は意外と珍しいかも。
まずは節のないエリアのつけ汁を飲んでみると、鶏ガラなどの動物系のダシ感はトロトロな濃度ながら全くクセがなく、合わせる仙台味噌使用と思しきタレも軽やか親しみやすい味わい♪
途中からガッツリ混ぜれば節の風味が加わりスッキリとした味加減に変化しますが、もともとがライトな鶏白湯なので、濃厚ではありますがかなり食べやすいつけ麺です。
なので麺はチョイ浸けではなく、ドップリとディップさせて節をしっかり絡めて食べるといい感じかも。更に海苔巻きやチャーシューをツマミながら美味しく頂きました！
麺は平打ちの太縮れ麺でコシがありガッシリとしたモチモチな食感。濃厚トロトロなつけ汁がしっかり絡みます♪
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、三つ葉、節、海苔。つけ汁に投入されているのが、麺に絡みやすい白髪ネギなのもポイントです！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
次はチャーハンやマーボー飯などのご飯ものも食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
中華屋 飛上(とびあげ)の店舗情報やアクセス
電話：0226-36-3326
住所：宮城県本吉郡南三陸町歌津管の浜47-1
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:00
※木曜日は昼営業(11:00〜14:00)のみ
席数：28席
カウンター×4
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：10台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR気仙沼線BRT(バス高速輸送システム)・歌津駅から1030ｍ
バス停→歌津総合支所から610ｍ
