一番食堂@青森県つがる市森田町
セルフミッションseason2な青森県食べ歩き。成田食堂(成岩商店)からの〜2軒目は旧森田村にあるこちらへ。昼13:30頃に到着しましたが、満席ではないものの店内はまだまだ賑わってました♪
メニューはラーメン、焼きそば、うどん、そば等の麺類に丼、カレーライス、チャーハン、おにぎりなどにご飯もの＋餃子、野菜炒めなどの単品料理が揃うラインナップ。今回は味噌ラーメンをオーダーしてみした！
一番食堂のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
一番食堂のメニューなど
一番食堂のみそラーメン
みそラーメン 750円
スープは鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介系＋香味野菜と思われる味噌ベースで、そこに豚肉や野菜などの具材を合わせて一緒に煮込んだ肉野菜味噌ラーメン。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系も明確に感じるダブルスープで、着丼すると湯気がもくもくと立ち込める熱々な仕上がり♪
表面には胡麻油が浮いていて香ばしく、生姜の風味やニンニクのパンチ力も兼ね備えていて、香味野菜を巧みに駆使した味の設計も食欲を大いに刺激。何となく豚汁のようなニュアンスも感じますね。
具材の豚肉や野菜からも旨みが抽出されていて、味に深みを加えています。横から見ても具材こんもりで、なかなかのボリュームなので連食向きではないですが、森田町では必食の一杯だと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・ムチな食感。ここの前に食べた成岩食堂に似た感じの味噌ラーメンとしては細めな中華麺です♪
具は豚肉、青ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、モヤシ、キクラゲなど。食べながら予定の3軒目に暗雲が立ち込めました(笑)
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
一番食堂の店舗情報やアクセス
電話：0173-26-2030
住所：青森県つがる市森田町森田月見野222-6
定休日：第2・4日曜日
営業時間
11:00〜16:00(LO.15:30)
席数：27席
カウンター×7
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
陸奥森田駅から330ｍ
バス停→森田駅通りから180ｍ
