割烹 丸二@秋田県雄勝郡羽後町西馬音内
この日は羽後町でのランチタイムでこちらへ訪問。訪問のチャンスを伺っていましたが、ようやくタイミングが合い行くことが出来ました。座敷では寿司などを食べながら宴会をしているグループもあり、結構賑わっていました♪
メニューは寿司、定食、丼などのご飯もの＋ラーメンなどの麺類＋一品料理というラインナップ。大人数での宴会も出来るようなので、アルコール類も充実しています。今回はラーメンとかつ丼をオーダーしてみました！
割烹 丸二のローカルルールなど店の特徴
創業60年オーバーの老舗割烹食堂。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
個室の座敷席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
割烹 丸二のメニューなど
割烹 丸二のラーメン＆かつ丼
ラーメン 650円
かつ丼 750円
ラーメンのスープは鶏ガラ、豚骨などの動物系＋煮干しなどの魚介系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、見た目どおり濃いめな仕上がりのシンプルなラーメン。
じんわりとした鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系で旨みを重ねている印象の和を感じるダブルスープで、生姜などの香味野菜もふわりと香ります♪
合わせる醤油ダレは見た目どおり濃いめな味わいで、塩分濃厚民族な秋田県民好みのしょっぱ目な塩梅。油分は適度に浮いてますが、こってり感はそれ程ないです。
夜は宴会も出来る居酒屋としても営業しているようなので、飲んだ後の〆で食べる事を想定しての味の設計なのかも。いずれにせよあっさりなラーメンが多い羽後町の食堂のラーメンの中では味が強めだと思います！
麺は細縮れ麺で歯応えがありスル・プツな食感。十文字ラーメンっぽい色白麺でやや硬めな茹で加減です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。
カツはそれほど厚みはありませんが、しっかり叩いて筋引きしながらほぐしたのが見て取れる大判なビジュアルで、大きめな丼ながら上から白飯が見えないなかなかのボリューム。
肉質は柔らかく、衣はところどころサクッと感を残して香ばしさもあり、全体的には甘じょっぱい割下を吸い込んいてシナっとした仕上がり。もう少し甘さ控えめだと自分好みドンピシャでしたが、ご飯がススム君である事は間違いないです！
途中から着丼時に添えられた唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
かつ丼の合間に挟んだ漬け物や味噌感強めな味噌汁も美味しく頂きました。ここは一品料理や寿司をツマミながら飲むのもありですね♪
ごちそうさまでした🍜
割烹 丸二の店舗情報やアクセス
電話：0183-62-1223
住所：秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字中野11-5
定休日：月曜日(その他不定休あり)
営業時間
11:00〜14:00
16:00〜20:00(LO.19:30)
※宴会は22:00まで営業可能
席数：12席＋個室の座敷席が複数＋2階に宴会場
カウンター×4
4名掛けテーブル×2
駐車場：5台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
湯沢駅から9000ｍ
バス停→橋場から60ｍ
