とんかつ かつ吉 山王店@秋田県秋田市山王
この日は秋田市山王周辺でのランチタイムになったので少しハードルの高い平日限定のラーメンを求めてこちらへ。実はこの1週間ほど前にもトライしてみましたが、その時はスープが取れていないようでラーメンの提供はありませんでした。
よくよく調べたら「とんかつ専門店 かつ吉」のInstagramのストーリーを見ると、提供する日には告知してくれているので、食べたい方はチェックしてからの訪問をお勧めします。という訳で、今回は味噌野菜タンメン＆醤油から揚げ＆ライスをオーダーしてみました！
とんかつ かつ吉 山王店のローカルルールなど店の特徴
2013年11月1日に創業。
秋田市外旭川にある「とんかつ かつ吉」の2号店としてオープン。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(Apple Pay・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・ALIPAY・WeChat Pay・UnionPay／クレジットカード)可能。
とんかつ かつ吉 山王店のメニューなど
とんかつ かつ吉 山王店の味噌野菜タンメン＆醤油から揚げ＆ライス
味噌野菜タンメン 850円
スープは豚の筋肉(すじにく)などの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めた豚肉などの具材を合わせて煮込んだタンメン。最初はまかないとして食べていたものを商品化した平日のランチ限定メニューとの事。
程よい豚などの動物系のダシ感がありつつ香味野菜も仄かに感じる親しみやすい味わいで、程よく甘みのある味噌ダレを合わせつつ、さり気なく唐辛子で味を引き締めたピリッとした後味♪
炒め油のみと思われる油分はサラリとしていて、結構熱々な温度で提供されるのも好印象。具材の豚肉や野菜からも旨みが抽出されていてしっかりコクもあります。
このメニューの案内書には、まかないでラーメンを作るようなったもののなかなか上手くいかず、試行錯誤を重ねて完成した旨の記載がありましたが、キッチリ仕上がった美味しい味噌味のタンメンだと思います！
麺は中太縮れ麺でスル・モチな食感。こちらはシンプルな中華麺です♪
具は豚肉、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニラ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマなど。なかなかボリュームもあり食べ応え十分！
途中から着丼時に添えられたおろしニンニクで味変。この味噌スープにメチャクチャ合うので可能なら投入をお勧めします♪
最後に添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛めにしてフィニッシュ！
醤油から揚げ 220円
ライス110円
鶏の唐揚げは醤油でしっかりと味付けされているので、何も付けずに食べれる塩加減で、衣はザクっとした歯応えのあるタイプ。中は肉汁ジュワーな仕上がりで、さすがトンカツ屋さんといった揚げ具合。
ライスはもちろん鶏の唐揚げをオカズに食べつつ、途中でラーメンの肉野菜なども駆使して美味しく頂きました。
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
とんかつ かつ吉 山王店の店舗情報やアクセス
電話： 018-866-6544
住所：秋田県秋田市山王1-3-16
定休日：不定休
営業時間
平 日 11:00～14:00、17:00～22:00
土日祝 11:00～15:00、17:00～22:00
席数：35席
カウンター×5
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台位(店舗前に2台、店舗に向かって道路を挟んで右側に8台位)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から2490ｍ
泉外旭川駅南出口から2640ｍ
バス停→高陽青柳町から180ｍ
