つきだて花工房@福島県伊達市月舘町下手渡
とあるミッション＆セルフミッションseason2な山形→福島県中通り食べ歩き。桑島食堂からの〜麺や 笑華からの〜らーめん厨房 ケランからの〜らぁ麺 おかむらからの〜こだわり麺家 谷津亭からの〜6軒目は月舘町にあるこちらへ♪
ランチメニューは定食、丼、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん等の麺類＋サイドメニューという宴会や会議などでも利用可能な宿泊施設内のレストランらしいラインナップ。今回はもちろん鶏ソバ(支那そば)をオーダーしました！
つきだて花工房のローカルルールなど店の特徴
1996年に創業。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
定食や丼はご飯大盛り無料。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay ・au Pay・ALIPAY)可能。
つきだて花工房のメニューなど
つきだて花工房の鶏ソバ(支那そば) 醤油
鶏ソバ(支那そば) 醤油 750円
スープは伊達鶏などの動物系主体＋乾物系と思われるやや混濁した醤油味で、チャーシューもロールの鶏肉が使われた鶏尽くしのラーメン。
じんわりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを底上げしている印象のシンプルな味の構成で、旨み＆塩分を程よく感じる宿泊施設内のレストランらしい仕上がり♪
油分量は少なめなあっさり仕立てで、合わせる醤油ダレも甘みを帯びたまろやかな味わい。パパッと散らされたネギの爽快な香味が時折感じられ、海苔の磯風味も程よいアクセントに。
ラーメン類は醤油と塩から味が選べるこのメニューのみで、自分が調べた限りではおそらく月舘町で唯一食べれるラーメンかと思うので、稀少さこの上ないです！
麺は中太ストレート麺でしっとりとしたモチモチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの中華麺です♪
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。チャーシューと味玉も伊達鶏かは不明ですが、これがなかなかマイウーです！
途中から着丼時に添えられた胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
つきだて花工房の店舗情報やアクセス
電話：824-573-3888
住所：福島県伊達市月舘町下手渡字寺窪7
定休日：不定休
営業時間
11:30〜13:00(LO.13:30)
席数：28席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×6
駐車場：30台(つきだて花工房周辺)
最寄りの交通機関など
福島駅から23.3km
バス停→下手渡から960m
