龍横健本店 一見お断り 聚楽亭(じゅらくてい)＠山形県最上郡金山町
年末の恒例行事と言えば杉の町で食べる年越し蕎麦。もちろん聚楽亭になってからは毎年食べてますが、新庄市の龍横健時代の2014年の年末に提供していた蕎麦から食べているので、個人的には欠かせない行事となっております。しかも今回は今まで食べた事がないカレーそばなのでテンションMAXです！
龍横健本店 一見お断り 聚楽亭のローカルルールなど店の特徴
2016年9月7日に創業。
2016年4月に惜しまれつつも閉店した山形県新庄市のレジェンド店・龍横健の店主さんが開業。
一見さんお断りなので最初は常連さんとの同行が必須。
初訪問時はレギュラーの「朱龍そば」のみオーダー可能で、2回目の訪問から「蒼龍そば」もオーダー可能に。限定メニューは基本的に3回目以降でオーダー解禁となります。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
毎日日替わりで限定メニューを提供。
店内で使用したティッシュの放置は厳禁。必ずゴミ箱へ。
テレビが設置されてます。
席はカウンターのみ。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
龍横健本店 一見お断り 聚楽亭のメニューなど
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前回記事(蒼龍そば)はこちら
龍横健本店 一見お断り 聚楽亭・訪問47回目
龍横健本店 一見お断り 聚楽亭のカレーそば
カレーそば 800円
スープは鶏などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにチキンカレーを合わせた大晦日恒例の年越しそば。
まずはカレーを混ぜずにスープを飲むと、鶏などの動物系の下支えがありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みがバシッと決まったダシ感濃厚な和風テイストで、そのままでもズバズバと啜ってしまう引きの強さ♪
合わせるカエシはコク深さとキレの良さが見事に共存したスッキリとした後味で、途中からカレーをガッツリ混ぜれば甘さはありますが、徐々にスパイス感も顔を覗かせ食欲が爆発。
具材の鶏肉と一緒に麺を食べれば更に美味しさが弾けます。美味しい蕎麦屋の絶品カレーそばな仕上がりで、思わずレンゲでスープを飲みながら食べ進め、気がつけばあっという間に完飲・完食！
麺は中太ストレート麺でやや歯応えのあるガッシリとした食感。蕎麦の風味豊かなイケ麺で美味しい和風カレースープの絡みもバッチリです♪
具は鶏肉、タマネギ、青ネギ、糸唐辛子。ご飯があったら間違いなくぶっ込みたくなる逸品です！
途中から添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
龍横健本店 一見お断り 聚楽亭の店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：山形県最上郡金山町
定休日：月曜日、火曜日、金曜日
営業時間
11:00～14:00
席数：9席
カウンター×9
駐車場：3台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
真室川駅から7600ｍ
バス停→金山病院前から1800ｍ
