中華菜園 干楽(ホウラク)@宮城県塩竈市千賀の台
この日は以前からビジュアルが気になっていたラーメン＆炒飯を食べるべく宮城県塩竈市へ。まずは塩釜水産物仲卸市場でマグロを購入して晩酌の準備も万端な状態にしてから昼の12:30頃に訪問。並んでるだろうなと予想はしていましたが、タイミングよく待ちなく着席出来ました♪
メニューはラーメン、五目そば、エビそばの3種類のラーメン＋半チャーハン、半ちゃんラーメンなどのセットものに加えて「五目」「エビ」が付いた焼そば、中華飯、チャーハンがそれぞれある絞り込まれたラインナップ。今回は目的のエビそばとエビチャーハンをオーダーしました！
中華菜園 干楽(ホウラク)のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
中華菜園 干楽(ホウラク)のメニューなど
中華菜園 干楽(ホウラク)の蝦仁湯麺(エビそば)
蝦仁湯麺(エビそば) 950円
スープは鶏ガラなどの動物系＋干し貝柱などの魚貝乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの塩味で、そこにエビや野菜などの具材を炒めて軽くトロミをつけた餡掛け仕立てのラーメン。
鶏ガラなどの動物系の下支えはありつつ、干し貝柱と思しき魚貝乾物系の旨みを感じる中華料理店らしい味わいで、油分量はサラリとしたあっさり仕立ての中華スープ♪
しかしながら旨みはしっかりあるので物足りなさはなく、塩気もバランス良くキッチリと入れていて、野菜のナチュラルな甘みもスープに馴染んでいます。
麺を食べ進めると大ぶりの海老が6尾も出て来て、時間の経過と共にその存在感のある海老の旨みもじわじわスープに浸透。一番の目的は炒飯でしたがラーメンも間違いない美味しさです！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。こちらはシンプルな中華麺です♪
具はエビ、ネギ、ニンジン、白菜、青菜、タケノコ、キクラゲなど。エビはブリブリで食べ応えがありメチャ旨です！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
中華菜園 干楽(ホウラク)の蝦仁炒飯(エビチャーハン)
蝦仁炒飯(エビチャーハン) 950円
チャーハンの具材としては大ぶりな海老を合わせた割としっとりとした炒め具合で、他は溶き卵とネギというシンプルな構成。
旨み＆塩分もしっかりな濃いめな味付けで、かつブリン・ブリンな食感で食べ応えのある海老も相まって、このチャーハンをオカズに白飯が食べれそう！
最初は5尾かと思った海老は、ラーメンと同じく底からもう1尾発掘され全部で6尾のド迫力。ビジュアルだけではなく、味にもインパクトのある濃い旨な炒飯です♪
ここは再訪必須ですね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華菜園 干楽(ホウラク)の店舗情報やアクセス
電話：022-367-1185
住所：宮城県塩竈市千賀の台2-13-1
定休日：月曜日、火曜日
営業時間
11:00〜14:00
※材料がなくなり次第終了
席数：19席
カウンター×3
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：6台(店舗前)
最寄りの交通機関など
東塩釜駅から3050ｍ
バス停→伊保石公園市民の森前から100ｍ
