お食事処 玉㐂(たまき)@秋田県大仙市角間川町
この日は午前中に大仙市での仕事を終えてから横手市の手前でのランチタイムになりこちらへ。店の存在を知ってからは既に10年ほど経過してしまいましたが、ようやく訪問する事が出来ました♪
メニューは天丼、かつ丼、牛丼、玉子丼、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん等の麺類＋ティータイムメニューというラインナップ。今回は辛いものを欲していたので、マージャンメンをオーダーしてみました！
お食事処 玉㐂(たまき)のローカルルールなど店の特徴
大仙市角間川町では希少なラーメン提供店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 玉㐂(たまき)のメニューなど
お食事処 玉㐂(たまき)のマージャンメン
マージャンメン 600円
スープは魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの味噌味で、そこに炒めた豚肉や野菜、きのこ類を合わせて一緒に煮込んだピリ辛なラーメン。メニューに「ホットな辛味の本場四川風ラーメン」と記載されてました。
じんわりとした魚介乾物系のダシ感のあるスープは、味噌感もライトな印象の味噌汁チックな風合いで、シャバッとした味噌スープ故に辛味がシャープに映えるキレのある辛味噌仕立て♪
その中で時折プチッと弾けるコーンの甘みが心地よく、油分量はサラリとしたあっさりな仕上がり。具材の豚肉や椎茸、野菜からも仄かに旨みが抽出されています。
大仙市で「マージャンラーメン」と言えば、そこそこ古いフリークなら「ラーメン勝平」を思い出すと思いますが、勝平に習うなら個人的には辛さMAXの「名誉会長」で食べてみたい感じです！
麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は豚肉、メンマ 、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、コーン、椎茸、キクラゲ、カマボコ、ワカメなど。具沢山でなかなかボリュームあり！
途中から添えの七味唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
丼は内線番号までついてる「和食処 さかえ」のもので、今は存在しない店かとは思いますが、その関係性やいかに。いずれにしても次はかなりお手頃価格のご飯ものも気になるので食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
お食事処 玉㐂(たまき)の店舗情報やアクセス
電話：0187-65-2278
住所：秋田県大仙市角間川町中前田1-1
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜14:45頃
※ランチタイムは11:00〜12:45
席数：20席＋個室の座敷席
カウンター×4
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：4台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から4290ｍ
バス停→みなみ町から120ｍ
