中華そば 我が家@青森県黒石市浜町
久しぶりに何のミッションも関係ない青森県での食べ歩き。1軒目は黒石市にあるこちらへ初訪問。10:30に到着だったので既に営業していましたが、早めの時間帯なので待ちなく入店出来ました♪
メニューはラーメン、みそラーメン、チャーシューメン、中華ザル、冷し中華、黒石やきそば、やきそば等の麺類に野菜いため定食、モツいため定食、ミニカレーなどのご飯もの＋定食のおかずのみよ単品料理というラインナップ。今回はラーメンをオーダーです！
中華そば 我が家のローカルルールなど店の特徴
1957年に創業。
2015年9月には青森県南津軽郡藤崎町に「中華そば 我が家 藤崎店」をオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
中華そば 我が家のメニューなど
中華そば 我が家のラーメン
ラーメン 600円
スープは煮干しなどの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、着丼した瞬間に湯気がもくもく立ち込めるあっさり仕立てのニボラー。
チャーシューの漬けダレと思しき豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは煮干しなどの魚介乾物系のダシ感で、かつガツガツし過ぎないニボ感が堪らない仕上がり♪
合わせるタレは醤油の風味が程よく効いたキレのある味わいで、うどんライクな麺を使った津軽煮干しラーメンとはまた違ったタイプの和風テイストな感じ。
デフォルトで厚めに切られたチャーシューが2枚トッピングされるのもかなりお得感ありで、あるゆる原材料費が高騰する現在でも600円という価格設定は驚天動地！
麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。このウネウネと縮れた麺の啜り心地も堪りません♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは醤油の味が染みていてトロ柔マイウー！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
何故かフルサイズがないミニカレーに黒石焼きそば、味噌ラーメンも気になるので再訪せねば！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば 我が家の店舗情報やアクセス
電話：0172-52-2845
住所：青森県黒石市浜町38-1
定休日：不定休
営業時間
10:00〜14:00
席数：14席
カウンター×6
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：2台(店舗前)
最寄りの交通機関など
弘南鉄道・黒石駅から740ｍ
バス停→浜町から130ｍ
