長尾中華そば 青森駅前店@青森県青森市柳川(青森駅ビル ラビナ駐車場1F)
フラッと青森県青森市を食べ歩き。中華そば マタベイ(マタベエ)からの〜青森大勝軒 本店からの〜3軒目は青森駅前にあるこちらへ。長尾中華そばは西バイパスの本店と今はなき浜田店では食べてますが、青森駅前店は初訪問です♪
メニューはあっさり、こく煮干し、あっこく麺、こく塩味、にぼ味噌ラーメン、煮干BLACK、まぜにぼ、ごぐえぎ＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。前回、本店に行った時に売り切れで食べれなかった「まぜにぼ」をオーダーしてみました！
長尾中華そば 青森駅前店のローカルルールなど店の特徴
2011年12月9日に創業。
店舗は青森県青森市新町1-3-33(2011年12月9日〜2017年2月27日)から現店舗へ2017年4月29日に移転オープン。
青森県に5店舗＋東京神田店＋仙台名取店の7店舗を展開する「長尾中華そば」や「青森食堂」「山昇製麺所」「立喰いそば処 津軽(姉妹店)」も手掛ける「株式会社 長中」のグループ店。
店舗情報は全店共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時は店舗前にある券売機で食券を購入してから行列に接続。
限定メニューの提供あり。
麺は手打麺・中太麺・細麺・ちぢれ麺から選択可能。
ラーメンを注文するとセルフサービスでライス無料。
Wi-Fi完備。
席はカウンターのみ。
食べ終わった食器は目の前にある配膳・返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
長尾中華そば 青森駅前店のメニューなど
長尾中華そば 青森駅前店のまぜにぼ
まぜにぼ 950円
タレは煮干しなどの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる醤油味のまぜそばですが、ペースト状になるまで仕上げたドロドロな濃度で、かつタレが多めなので超絶濃厚なスープ少なめのド煮干しラーメンといった佇まい。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、アグレッシブな煮干しの風味に醤油ダレをガツンと効かせたパンチのある味わいで、エグミや苦味すら旨味に感じる力技なニボニボ感が弾けるショッパ旨な仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば、温泉卵の卵黄のまろやかさや薄切りのチャーシューの旨み、ネギの爽快な香味などが相まって、酸味も効いたビターなニボニボ旨旨テイストが丼内で炸裂。
具材の天かすが煮干しペーストと渾然一体となり、体感的にタレの濃度を引き上げつつこってり感も付与するという素晴らしい仕事ぶりを発揮。ジャンク感も兼ね備えた煮干しMAXな逸品です！
麺は自社製の中太ストレート麺でムチムチな食感。かん水を感じない津軽らしい麺に煮干しダレが絡みまくりで、色白麺が濃いめな茶色に色付いてます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、温泉卵、揚げ玉など。今回は連食なので食べれませんでしたが、この麺にはセルフサービスで無料のライスは必須だと思います！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛辛煮干に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
長尾中華そば 青森駅前店の店舗情報やアクセス
電話：017-773-3715
住所：青森県青森市柳川1-2-3 青森駅ビル ラビナ駐車場1F
定休日：年中無休
営業時間
7:00～21:00(LO.20:30)
※スープ切れで閉店の場合あり
席数：8席
カウンター×8
駐車場：なし(会計が2000円以上でラビナ駐車場の1時間無料券がもらえます)
最寄りの交通機関など
JR青森駅西口から150ｍ
バス停→青森駅前から120ｍ
