麺屋345丁目@秋田県横手市の赤鶏(辛味噌風味)
赤鶏(辛味噌風味) 700円
鶏骨ラーメンに辛味噌を加えた一杯です
スープは濃厚ながらクドくなく、鶏の旨味がしっかり出ています！そこに辛味噌を投入。少なめでしたが、ピリ辛くらいがスープを壊さなくていいのでしょうね♪
麺はストレート細麺。初訪なので硬めにしませんでしたが、ちょうど良かったです！
具は鶏肉チャーシュー、ネギ、メンマ、水菜。どれも出過ぎず、しっかり仕事をしてる感じ。味玉がいいですねぇ♪
ラーメン屋というよりは居酒屋のような雰囲気ですが、酒の肴もそそられる物ばかりでした！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
