真夜中の中華食堂 上海@秋田県秋田市手形の牛舌ラーメン

真夜中の中華食堂 上海@秋田県秋田市手形の牛舌ラーメン

牛舌ラーメン 800円

実に20年ぶりの訪問だろうか？

スープはオイリーながら意外にスッキリした醤油味。ごま油の風味も感じられる♪

麺は細縮れ麺で程よいコシがあるものの、早めに食べないと後半はへたれてしまいそうな感じ！

具はごま油で炒めたであろう牛舌と、刻んだタマネギのみとシンプル♪

学生時代に飲んだ後の〆ラーの定番メニューでしたが、味が変わってなくておもわずワロタw

懐かしの一杯です！

ごちそうさまでした🍜