トラガス。＠湯沢市にて「油そば温玉スープ付～つけ油そば仕様」をオーダー！

トラガス。＠秋田県湯沢市西新町

トラガス。のローカルルールなど店の特徴

暖簾も看板もなく入口の扉に貼られた「営業中」の案内のみが目印。「ＴＯＴＯ」「長府ボイラ」の看板の奥が店舗です。

行列必至の人気店。店内に7名ほど座れる待ち席＋立ちで3～4名は中で待機出来ます。その後からは外待ちになります。

店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。1万円札を含む全種類の札に対応可能な優秀な券売機です。

1日のみ＆数日程度のスポット的なものから、2～3週間程度の長めの期間で様々な限定メニューを提供。基本的にホームページなどに提供情報はアップされないので、自分で情報収集するか運頼みです。

自分が今まで収集したデーターでは、着丼して食べ終わるまでの時間は平均で約15分くらい。なので開店して8～14番目までの方はそれを目安に。以降の方は「待ち人数×4分」がおおよその着席時間。タイミングにも依りますが、座ってから着丼まではあっという間で、かかっても5分程度です。

入口と出口は別なので、食べ終わったら店舗奥から退出してください。

営業日程は店頭とホームページの案内あり。

トラガス。のメニューなど

4月の頭から「手〇〇中華そば」と「油そば」の2種類を限定で提供開始。しかも油そばはスープ付きで味噌、辛味噌、カレーから味をチョイス出来るバリエーション！

コンプリート不可能やん(｡-_-｡)

ドＳやん(｡-_-｡)

と思っていたら1週間後には手〇〇中華そばが提供終了で、ほんの数日(1日？)のスポット的な限定メニュー「カレー風味の台湾らーめん」を提供♪

手〇〇中華そば取り逃したし、カレー風味の台湾らーめんは情報が入った時点で終了(｡-_-｡)

ドＳやん(｡-_-｡)

と思っていたらミラクルが・・・♪

3種類の味から選べるスープ付きの油そばを求めて訪問。何と超限定の「つけ油仕様」に巡り会う奇跡！

油そば(温玉スープ付)大 950円
スープをつけ油そば仕様に変更 100円

前回記事(ほんのりカレーまぜそば大&半ライス)はこちら
トラガス。訪問72回目

トラガス。のホームページはこちら♪

レギュラーメニューの最新記事はこちらです♪

まずは油そば単体で実食。油ダレは旨みタップリな醤油ダレに、トラガス。のお家芸たる黄金比ブレンドの香味油のハイブリッドなコラボレーション。

最初は麺だけ引っ張り出して食べましたが、そのままでも十分すぎる位に美味しくてグングン箸が進む。濃厚なつけ汁を考慮して薄めの味付けですが、ここまでシンプルかつ物足りなさ皆無な油そばは逆に新鮮！

味付けを抑えている分、ガッツリ混ぜた時のネギ、フライドオニオン、刻み海苔の味の乗り方が素晴らしく、油そば単体でかなり麺を食べてしまいました(笑)

具は刻みチャーシュー、温玉、ネギ、フライドオニオン、刻み海苔、ニラ、ナルト、唐辛子パウダーなど♪

お次は濃厚なつけ汁に浸けて「つけ油そば」として実食。辛味噌をチョイスしたつけ汁は、豚骨、鶏ガラの白湯に鶏肉、ジャガイモを足してミキサーにかけた濃厚ドロドロなスープで、ジャガイモ効果か濃度ほどは重くなく、ガツガツいってしまう仕上がり。とは言ってもベジポタ的な感じではなく、あくまでも肉の旨みが詰まった動物系スープで、ジャガイモで軽く延ばしているイメージ♪