北海道一番@宮城県登米市迫町佐沼
とあるミッション＆宿題店＆飲み会を堪能する宮城県食べ歩き。1軒目は登米市にあるこちらへ。1年数ヶ月前に13:00過ぎに訪問したら売り切れで振られてしまったので、念願の初訪問。今回は11:30前に到着でタイミングよく待ちなしで着席出来ました♪
メニューは醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンにそれぞれチャーシューメンがあり、更に醤油もやし、味噌バター、辛味噌、野菜、塩バター、辛塩などのトッピングもの＋ギョーザというラインナップ。今回は最初から決めていた塩ラーメン＆餃子をオーダーしました！
北海道一番のローカルルールなど店の特徴
1973年(昭和48年)に創業。
店名は先代が修行した場所である北海道旭川に由来。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
北海道一番のメニューなど
北海道一番の塩ラーメン＆ギョーザ
塩ラーメン 650円
スープは豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、そこに特徴的な色白の自家製麺を合わせたラーメン。厨房の中にはかなり年季の入った製麺機が設置されてました。
程よい豚などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分がビシッと決まった少しショッパ旨な味わいで、透明感のある見た目の印象より味にインパクトがあります♪
油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープで、着丼した瞬間に湯気がもくもく立ち込める佇まいにもほっこりなノスラーですが、しっかり美味しい自分好みの塩ラーメンです。
これは東京都内を中心に増殖している「中華そば」「もり中華」の真っ赤な看板が特徴的な「ちゃん系」に味の方向性は近いかも。いずれにせよ再訪して他のメニューも食べてみたいです！
麺は自家製の細縮れ麺でスル・フツな食感。かん水を感じない色白麺で、後半はスープに馴染んでフワ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、ネギ。チャーシューはスライスだけではなく、大きめにカットされた刻みチャーシューも下から出て来ました！
ギョーザ 400円
餃子は焼き目しっかりなサクッとした食感で、皮の厚さや大きさは標準な感じのものが、一皿6個盛り付けられたこれまた店の人気メニュー♪
噛めば肉汁溢れるジューシーな仕上がりで、ギュッと詰まった餡は挽き肉の旨みとブワッと感じるニラなどの香味野菜の風味に、八角っぽい独特な甘さもありますが、これ未食で未訪扱いは逃れられない逸品！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
北海道一番の店舗情報やアクセス
電話：0220-22-5006
住所：宮城県登米市迫町佐沼字大網391-17
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜14:00
※売り切れ次第終了
席数：23席
カウンター×5
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：8台(店舗に向かって右脇に2台、店舗前の道路を挟んで右斜め向かい側の砂利駐車場に6台)
最寄りの交通機関など
JR新田駅から10.1km
バス停→大網から230m
