濃つけ麺専門店 はっちゃけ(らーめん三福)@宮城県宮城郡利府町神谷沢

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 外観

念願だった濃厚スープ限定で提供の木曜日。木曜が祝日でも濃厚デーと知ったからには行かない訳にはまいりません。午前中に少しだけ仕事だったので、到着が13:00過ぎになり売り切れてないかヒヤヒヤしながらの訪問でしたが、無事間に合いました♪

当然ながら店内満席で外待ち14名という賑わいぶり。濃厚スープを提供の木曜日は「濃つけ麺専門店 はっちゃけ」に店名を変えての営業と聞いてましたが、特にそれ用の暖簾や旗などを掲げている様子はなく、「本日濃厚」の立て看板や貼り紙のみでの営業でした!

濃つけ麺専門店 はっちゃけ(らーめん三福)のローカルルールなど店の特徴

濃つけ麺専門店 はっちゃけ 濃厚スープの日 らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 営業時間 営業案内 定休日

2008年9月に創業。

2010年2月18日より毎週木曜限定で「濃つけ麺専門店」として濃厚スープのメニューを提供(祝日も提供)

店内に4名掛けの待ち合い席あり。

店内に「2名様以上でお越しのお客様はそろってからのご案内となります」との注意書あり。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

通常営業日のラーメン類は「らーめん」の「醤油」と「塩」のみ+トッピング+サイドメニューというラインナップ。

毎週木曜の「濃厚スープの日」の「らー麺」の麺量は並→250g、大→350g。つけ麺の麺量は並→300g、大→450g、特→600g。
「濃厚スープの日」は麺大盛無料。

「濃厚スープの日」の辛味入りは別辛・後入れ不可。

季節限定メニューの提供あり。

BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

濃つけ麺専門店 はっちゃけ(らーめん三福のメニューなど)

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 営業カレンダー 定休日

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 メニュー

前回記事(冷やしワンタン麺&えびワンタン麺 醤油をシェア)はこちら
らーめん三福・訪問2回目

濃つけ麺専門店 はっちゃけ(らーめん三福)の濃厚つけ麺&鶏塩めし(ミニ)

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 鶏塩めし(ミニ)

濃厚つけ麺(並) 750円
鶏塩めし(ミニ) 150円

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 つけ汁 スープ

つけ汁は豚骨、鶏などの動物系主体+節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、毎週木曜限定で店名を変えて営業中の「濃つけ麺専門店 はっちゃけ」の看板メニューと思しき一杯。

豚骨、鶏などの動物系の旨みがしっかりと抽出されたスープは、割とサラリとした口当たりながら、濃度以上に旨味がギュッと詰まっていて、かつネガティブ要素が皆無な極上な味わい♪

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 つけ汁 スープ

そこに節などの魚介系の香味がビシッと決まっていて、程よい酸味と甘味の入れ具合も実に巧妙な味のバランス。魚介系のインパクトは魚粉ではなく香味油と思われるので、ザラッと感がないのも好印象です。

もっと濃度を上げても十分に美味しそうですし、そう仕勝ちだと思いますが、敢えて濃度を上げない寸止め具合が素晴らしいです。通常営業日が鶏清湯のラーメンなので、その辺の強みも生かした限定メニューなのだと思いますが、濃厚スープも間違いないです!

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 自家製麺

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 自家製麺

麺は自家製の太ストレート麺でコシがありツヤツヤ・モチモチな食感。冷水で〆た麺はしっかりとした密度&歯応えがあり、噛めば小麦の甘味が口の中に広がるイケ麺です♪

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 具

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 具

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 濃厚つけ麺 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはトロ・フワで柔らかくメチャ旨。最後は添え付けの割スープを加えてフィニッシュ!

濃つけ麺専門店 はっちゃけ らーめん三福 宮城県宮城郡利府町神谷沢 鶏塩めし(ミニ)

鶏塩めしはしっとりとした鶏肉にゴマ油を効かせて、そこに半割味玉をトッピングしたシンプルなミニ丼。訪問3回目にして初めて食べましたが、状況が許すならこれはオーダー必須ですね。半割味玉を分割して、鶏肉と一緒にご飯を食べると最高です♪

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

濃つけ麺専門店 はっちゃけ(らーめん三福)の店舗情報やアクセス

電話:022-396-5147
住所:宮城県宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10
定休日:火曜日

営業時間
11:00~120食
※売り切れ次第終了
※営業終了は電話で要確認

席数:25席
カウンター×7
6名掛けBOXテーブル×3
駐車場:8台(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
岩切駅北口から1600m
新利府駅から2470m
バス停→館の内から150m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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