ちっちや食堂@岩手県二戸市福岡
この日はフラッと岩手県二戸市にあるこちらへ。以前からチェックしていた宿題店へようやく初訪問です。12:30頃に到着で駐車場1台空き＋店内テーブル1卓空きという奇跡的なタイミングで入店♪
しかしながら、目的の一品でもあったカツ丼は売り切れでオーダー不可。この前の店で臨休くらうは、目的のカツ丼食えないはで自分の持ってなさを痛感しました。という訳で、今回はスーラータンメン＆中華麺＆チャーハンをオーダーしてみました！
ちっちや食堂のローカルルールなど店の特徴
1987年頃に創業。
店名はもともと牛乳屋として営業していたので「牛乳屋＝ちっちや」に由来。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY)可能。
ちっちや食堂のメニューなど
ちっちや食堂のスーラータンメン
ちっちや食堂のスーラータンメン 1000円
辛味増し 50円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる醤油味で、そこに炒めた豚肉やホタテ、野菜を合わせて煮込んでトロミを付けて、酸っぱ辛に調味した熱々な餡掛け仕立ての酸辣湯麺。
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、かなり穏やかな酢の酸味とこれまた控えめな唐辛子の辛味が合わさった、まろやかな酸っぱ辛な味わいで、辛味増しにしましたが、間違いなくピリ辛な辛さレベル♪
なので、辛いものが苦手な人でも食べれる辛さな上に、溶き卵の量が割合として多めな印象なので、更に味の角をマイルドに包み込んだ何とも優しい口当たり。
具材の豚肉やホタテの旨みや野菜の風味も溶け込んでいて、スープに深みを加えています。時間の経過と共に味の輪郭がクッキリになると、少し辛味のメリハリが顔を覗かせるので、個人的には後半の味のバランスが好みでした！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。トロトロなスープの絡みはバッチリです♪
具は豚肉、ホタテ、溶き卵、ニンジン、青菜、白菜、キクラゲなど。大ぶりなホタテは存在感があり、たっぷりの溶き卵がスープと麺の親和性を更に向上させています！
ちっちや食堂の中華麺
中華麺 1000円
鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる醤油味で、そこに炒めた豚肉や海鮮、野菜を合わせて煮込んで、片栗粉でトロミを付けた餡掛け仕立てのラーメン。一般的には広東麺にカテゴリーされる中華麺だと思います。
しっかりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、具材の海老やイカなどの海鮮類の旨み＋野菜の香味がキッチリと抽出された何ともコクのある味わい♪
油分はほぼ炒め油のみと思われるので重さはなく、合わせる塩味(えんみ)は抑え気味な印象の旨味優位な味のバランスで、ふわりと香る胡麻油の風味が何とも心地よいです。
塩気が穏やかな分、序盤は少し優しすぎかなとも思いましたが、時間の経過と共に味にメリハリが出来るので、尻上がりで体感的な美味しさが増す丼内進化が好印象です！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。こちらも餡掛けなのでスープの絡みは上々です♪
具は豚肉、エビ、イカ、うずらの卵、カマボコ、ニンジン、青菜、白菜、キクラゲなど。具沢山な餡掛けなので食べ応えあり！
ちっちや食堂のチャーハン
チャーハン 750円
炒飯は刻みチャーシュー、溶き卵、ネギ、刻みタマネギなどが具材になったシンプルな構成で、センターに紅生姜がトッピングされていて、中華スープがセットになってました。
鶏ガラ、豚などの動物系出汁のラーメンスープが米にキッチリと入り込んだシットリな炒め具合で、塩胡椒は強くないですが割としっかり目な味わい。途中から紅生姜を合わせて味に変化をつけて美味しく頂きました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ちっちや食堂の店舗情報やアクセス
電話：0195-23-3003
住所：岩手県二戸市福岡字長嶺50
定休日：日曜日
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜19:00
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：7台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
IGRいわて銀河鉄道・斗米駅から1220ｍ
バス停→中長嶺から10ｍ
