NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)＠秋田県横手市婦気大堤
この日は横手市でのランチタイムでこちらへ。「湯の台コラボ中華」という何とも魅力的な限定メニューが提供されていましたが、どうしてもオマール海老香る味噌ラーメンを食べたかったので、初志貫徹でレギュラーメニューをオーダーしました！
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のローカルルールなど店の特徴
2014年4月20日に創業。
店舗は横手市四日町(2014年4月20日～2017年1月5日)→横手市婦気大堤の現店舗へ2017年2月1日に移転オープン。
2018年8月3日より自家製麺に移行。
店舗情報はX(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に4名分の待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続(呼び出しブザーがもらえるので車内待機も可能)
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
券売機に「麺類以外のサイドメニューのみのご注文は承っておりません」「お一人様一杯以上ラーメンのご注文をお願い致します(小さいお子様は除きます)」との注意書あり。
中華そば・ラーメンの麺量は並→160g・中→200g・大盛→300g(+130円)で中盛まで同料金(券売機にボタンがあるのでお好みで)
まぜそばの麺量は並→250gで大盛は不可。
限定メニューの提供あり。
テレビの脇に電子レンジ・紙エプロンなどが常備されているので必要な場合は店員さんへ。
雑誌＆テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のメニューなど
前回記事(和牛100%のミートソースまぜそば＆国産豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き丼)はこちら
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)・訪問87回目
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のオマール海老香る味噌ラーメン
オマール海老香る味噌ラーメン 900円
スープはオマール海老などの魚介系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、デフォルトで海老ソースが添えられたセルフ味変スタイルの人気メニュー。選べる麺量は並盛を選択したつもりが何故か中盛で着丼(笑)
まずは混ぜずにスープを飲むと、じっくりと長時間ローストしたオマール海老の香味に加えて、数種類ブレンドな味噌ダレの風味が合わさった芳香な味わいで、エビ特有のネガティブ要素は皆無な精妙な仕上がり♪
途中から海老ソースを混ぜれば、もちろん海老感は更にブーストされますが、同時にスープ全体の旨みがグッと底上げされるような丼内進化に心を鷲掴みにされます。このアメリケーヌソースは存在感ありますね。
上からパパッと散らされた白ゴマのアクセントも心地よく、気がつけばあっという間にK＆K。オマール海老香る味噌ラーメンはかなり久しぶりに食べましたが、以前よりも甘さが抑え気味なスッキリとした味の印象で、確実に進化を感じる自分好みの逸品でした！
麺は自家製の中太ストレート麺でコシがありモチモチな食感。程よい密度とムチッと感が堪らないイケ麺です♪
具はチャーシュー、細メンマ、九条ネギ、海苔、白ゴマ。店のトレードマークと言っても過言ではないローストポーク風のチャーシューは相変わらずマイウーで、予約をすれば12/30〜12/31限定で自家製ソース付きのものがテイクアウト可能です！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)の店舗情報やアクセス
電話：0182-35-8660
住所：秋田県横手市婦気大堤字下久保55-1
定休日：月曜日、第3火曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00～15:00(LO.14:30)
※水曜日のみ夜営業17:30～20:00(LO.19:30)あり
※材料切れの場合は時間前に終了
席数：27席
カウンター×7
4名掛けテーブル×5
駐車場：14台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR横手駅西口から1150ｍ
バス停→下久保から40ｍ
