拉麺桜木屋 秋田店@秋田市仁井田

拉麺桜木屋 秋田店 外観

拉麺桜木屋 秋田店 看板 二大横綱

拉麺桜木屋 秋田店のローカルルールなど店の特徴

2014年1月8日にオープンした大館市の人気店「拉麺桜木屋」の秋田店で、鹿角市のラーメン桜野は姉妹店。

二大看板メニューは東の横綱「広東麺」と西の横綱「ニラそば」

店舗前に屋根が掛かっているので雨天時の外待ちは助かります。

外待ち用2名掛けベンチ×2があり、風除室に3~4名立ち待ち可。中待ち用2名掛けベンチ×1もあります。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

Wi-Fi完備。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

桜木屋 秋田店のメニューなど

拉麺桜木屋 秋田店 営業時間 定休日 営業案内

拉麺桜木屋 秋田店 Wi-Fi

拉麺桜木屋 秋田店 メニュー

拉麺桜木屋 秋田店 メニュー

拉麺桜木屋 秋田店 メニュー

昼12:45に訪問で満席の外待ち12名くらい。中待ちも合わせると15~16名は待っていたと思いますが、13:05には着席で13:10には全て着丼と相変わらずオペレーションが素晴らしい!

この日は腹ペコ状態だったので、鶏の唐揚げ&ごはんを食べるのは決めていましたが、久しぶりに塩ラーメンもオーダーしてみました♪

拉麺桜木屋 秋田店の塩ラーメン

拉麺桜木屋 秋田店 塩ラーメン

塩ラーメン 530円

前回記事(肉そば&ギョーザ&ごはん&広東麺)はこちら
拉麺桜木屋 秋田店・訪問9回目

スープは鶏ガラなどの動物系ベースの塩清湯に、鶏油にネギの風味を加えた香味油を合わせた一杯と思われます。

しっかりと抽出された鶏出汁は、シンプルな作り故に鶏の旨みがダイレクトに感じられ、香味油の風味がコク深さを演出する親しみやすい味わい。

拉麺桜木屋 秋田店 塩ラーメン スープ

表面に浮いた白ゴマの香味もフワリと感じられ、自家製の塩ダレも過不足なく調和しています。

ノスラーっぽい一面がありながらも、素材の旨みを堅実に引き出している味の作りは、さすが秋田屈指の販売杯数を捌く人気店といった印象。久しぶりに食べましたが、相変わらずCP高いです!

拉麺桜木屋 秋田店 塩ラーメン 麺

麺は自家製の中細縮れ麺で程よいコシがありツル・シコでプリプリな食感♪

拉麺桜木屋 秋田店 塩ラーメン 具

拉麺桜木屋 秋田店 塩ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、。チャーシューは歯応えのある肉々しち食感で、コリ・クニャなメンマもマイウー!

拉麺桜木屋 秋田店の鶏の唐揚げ

拉麺桜木屋 秋田店 鶏の唐揚げ ごはん

鶏の唐揚げ(2個) 300円
ごはん 100円

拉麺桜木屋 秋田店 鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げはカリッカリになるまでしっかりと揚げられていて、ザクザクな衣で口の中を切りそう(笑)

拉麺桜木屋 秋田店 鶏の唐揚げ 味変 調味料

拉麺桜木屋 秋田店 鶏の唐揚げ 味変 調味料

程よい肉のジューシーさとシンプルな味付けが好印象で、まずはシンプルな塩味のままで肉そのものの旨みを味わい、途中から添え付けの唐辛子、ラー油、酢を混ぜ合わせてスッキリ&ピリ辛なタレを作成して美味しく頂きました♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

拉麺桜木屋 秋田店の店舗情報やアクセス

電話:018-839-1088
住所:秋田県秋田市仁井田本町5-7-12
定休日:年中無休
営業時間
11:00~21:00
※水曜日は昼営業(11:00~15:00)のみ

席数:38席
カウンター×6
4名掛けテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:20台(店舗前)

最寄りの交通機関など
四ツ小屋駅から2850m
バス停→仁井田本町五丁目から130m

第5回ラーメンスタンプラリー14杯目

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー

第5回ラーメンスタンプラリー14杯目 ラーメンスタンプ ハガキ

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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