花鳥風月 鶴岡店@山形県鶴岡市朝暘町
この日はフラッと山形県鶴岡市へ向かいこちらへ。酒田の本店で食べたのが10年以上前なので初訪問に近いテンションです。昼11:30頃に訪問で広めな店内はほぼほぼ満席状態という賑わいぶりでしたが、一人だったので待ちなくスルッとカウンターへ座れました♪
メニューはラーメン、ワンタンメン 、海老ワンタンメン 、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン 、チャーシュー海老ワンタンメン 、花鳥風月ラーメン、和風ごま味噌ワンタンメン 、和風ごま味噌海老ワンタンメン、辛みそ海老ワンタンメン、酒田のつけワンタンメン＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回は花鳥風月ラーメン＆海老半チャーハンをオーダーしてみました！
花鳥風月 鶴岡店のローカルルールなど店の特徴
2013年12月3日に創業。
山形県酒田市の人気店「酒田ラーメン 花鳥風月 酒田本店」の2号店。
店舗情報は「酒田ラーメン 花鳥風月」共有のホームページ・X(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に6名分の待ち合い席あり。
店内に入って右側手前にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・ALIPAY)可能で券売機脇に設置されたテーブルに置いてある注文用紙を自分で記入して店員さんに渡すシステム。
花鳥風月 鶴岡店のメニューなど
花鳥風月 鶴岡店の花鳥風月ラーメン＆海老半チャーハン
花鳥風月ラーメン 1050円
海老半チャーハン 480円
スープは煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋鶏ガラ、豚骨などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに自家製麺と2種類の極薄皮ワンタンを合わせた特製仕様のラーメン。店の一番人気メニューです。
鶏ガラ、豚骨などの動物系の下支えがありますが、味として前面に出ているのは煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系のダシ感で、これぞ酒田のラーメンな構成のダブルスープ♪
合わせる醤油ダレは出汁の素材感に寄り添う形で、さり気なくスープにコクを加えていて、クリアな魚介乾物系の旨みを引き立てる効果を発揮しています。
調べたら酒田の本店でワンタンメンを食べたのが2012年11月のようなので、12年以上前という間の空きぶりですが、その時の美味しかった記憶が蘇る庄内らしいラーメンな佇まい。さすが月系の人気店だと思います！
麺は自家製の中細縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。スルスルと啜れる小気味良い食感の中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、2種類のワンタン。海老ワンタンはプリプリのエビ1尾を丸ごと包んでいて、肉ワンタンは餡の旨みしっかり、どちらも月系らしいトロ・フワな極薄皮に包まれた逸品！
エビ炒飯は海老、刻みチャーシュー、溶き卵、ネギが具材になったシンプルな構成で、しっとり＆ちょいパラな炒め具合♪
過不足のないバランス型の味付けで、少なめながら大きめにカットされたチャーシューとぷりんとした食感の海老を駆使して美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
花鳥風月 鶴岡店の店舗情報やアクセス
電話：0235-24-2000
住所：山形県鶴岡市朝暘町5-8
定休日：無休(元旦など臨時休業あり)
営業時間
11:00〜21:00(LO.20:30)
※スープが無くなり次第終了
席数：44席
カウンター×17
4名掛けテーブル×3
5名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：24台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR鶴岡駅から1930ｍ
バス停→朝暘町郵便局前から390ｍ
