笑楽庵(しょうらくあん)@福島県福島市飯坂町
福島市にエリアを絞り込んでの食べ歩き。らぁめん たけやからの〜まるた食堂からの〜自家製中華そば すずらんからの〜らーめん 蓮からの〜5軒目は飯坂温泉エリアにあるこちらへ。お店の方が曰くに創業80年ほどという事なので、かなり老舗の麺類食堂です♪
オープン直後の11:00チョイ過ぎに訪問で待ちなく着席出来ました。メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類＋トッピングもの＋天重、ミニ天丼などのご飯ものというラインナップ。今回は最初から決めていたエビ天ぷらラーメンをオーダーしてみました！
笑楽庵(しょうらくあん)のローカルルールなど店の特徴
昭和20年代に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
笑楽庵(しょうらくあん)のメニューなど
笑楽庵(しょうらくあん)のエビ天ぷらラーメン
エビ天ぷらラーメン 850円
スープは鶏などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにオーダーを受けてから調理する揚げたて熱々な海老の天ぷらがトッピングされたラーメン。
鶏などの動物系の下支えがありつつ、カツオ節などの魚介系＋昆布などの乾物系アシストな老舗の蕎麦屋らしい和風テイストで、滋味溢れる旨みが五臓六腑に染み渡ります♪
合わせるタレの醤油感は控えめかつまろやかな塩梅で、油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりなとした仕上がり。海老の天ぷらは最初に揚げたてのサクッとした歯応えを楽しみつつ、残りはスープに浸して食べ応えを演出。
後は具材の鶏肉の旨みやネギの爽快な香味を駆使しつつ美味しく頂きました。もちろん海老の天ぷらの存在感は随一ですが、ホウレン草とスープが相性の良さもキラリと光りました！
麺は中細縮れ麺でツル・プリな食感。しっかりと茹で切った絶妙な加減の中華麺です♪
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、エビの天ぷら、ホウレン草、海苔、ナルト。エビの天麩羅は大・中・小のサイズから選択して追加トッピングが出来るので、増しにするのも大いにアリだと思います！
添え付けの七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
笑楽庵(しょうらくあん)の店舗情報やアクセス
電話：024-542-4326
住所：福島県福島市飯坂町旭町3
定休日：木曜日
営業時間
11:00〜17:00
席数：16席
4名掛けテーブル×4
駐車場：2台(店舗に向かって右側)
最寄りの交通機関など
福島交通・飯坂温泉駅から120ｍ
バス停→飯坂温泉から110ｍ
