大衆食堂 まるふく@岩手県大船渡市猪川町
この日は以前からチェックした店は向かう為に岩手県大船渡市へ。人気テレビ番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」で放送されて、いつか行こうとチャンスを伺ってましたが、ようやく訪問出来ました♪
メニューは定食、チャーハン、カレーライス、丼、オムライスなどのご飯もの＋ラーメン、焼きそば、冷麺、そば等の麺類という構成ですが、ビックリするくらい豊富なラインナップ。今回は金の中華そば＆銀の中華そば＆ミニカツ丼＆半チャーハンをオーダーしてみました！
大衆食堂 まるふくのローカルルールなど店の特徴
2022年2月9日に創業。
店舗は「黒船」→「讃岐うどん 茂平(もへい)」の跡地にオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
連食者には嬉しい「比内地鶏の中華そば(ハーフ) 400円」があります。
お子様専用の「お子様ラーメン 500円」「お子様セット 750円」あり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
大衆食堂 まるふくのメニューなど
大衆食堂 まるふくの金の中華そば(鯛だし塩)＆ミニカツ丼
金の中華そば(鯛だし塩) 850円
スープは長崎産鯛煮干し、昆布などの魚介乾物系＋鶏ガラなどの動物系と思われるやや混濁した塩味で、そこに岩手県産小麦・ゆきちからを使用した特注麺を合わせた中華そば。
鶏ガラなどの動物系出汁の下支えは感じますが、味として前面に出ているのは鯛煮干し由来の上品かつしっかりとした魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が旨みを底上げしているイメージ♪
油分量は控えめなあっさりとした淡麗スープで、着丼した瞬間に湯気がもくもくと立ち込めますが、それ故に鯛の風味をダイレクトに感じれる構成が好印象。
後半は味の輪郭がクッキリになりますが、味にメリハリが出来るので体感的な美味しさは向上する感じ。ボリュームが人気の店だと勝手に想像していましたが、ラーメンとしてのクオリティーは間違いなく高いと思います！
麺は中細ウェーブ麺でスル・ムチな食感。しっかりと茹で切ったしなやかな口当たりの中華麺です♪
具は2種類のチャーシュー、タケノコ、ネギ、青ネギ、青菜。デフォルトで大ぶりな豚チャーシュー＆しっとり柔らかい鶏チャーシューの2種類がトッピングされる嬉しい仕様です！
ミニカツ丼 550円
かつ丼は厚めにカットされた豚肉を薄めの衣に包んで、オーダーを受けてから揚げられた熱々な仕上がり。トロ・フワな卵で閉じられていて衣にはタレも染みていますが、噛めばサクッとした食感でメチャ旨♪
割下は甘めの醤油ダレで味付けされてますが、出汁の旨みも効いた濃い甘な味わいで、白飯が進みまくりな仕上がり。これはカツ丼未食で未訪扱い確定な逸品かも。ミニにしてはボリューミーで食べ応えもあります！
大衆食堂 まるふくの銀の中華そば(鯛だし醤油)＋半チャーハン
銀セット 1000円
スープは同じく長崎産鯛煮干し、昆布などの魚介乾物系＋鶏ガラなどの動物系と思われる清湯ベースで、そこに岩手県釜石市の藤勇醸造の醤油を使ったダレを合わせた中華そば。
鶏ガラなどの動物系の下支えがありつつ、長崎産鯛煮干し由来の魚介系出汁がふわりと香るダブルスープで、昆布などの乾物系の旨みを明確に感じるやや和風テイストな仕上がり♪
合わせる醤油ダレは見た目どおり少し濃いめな塩梅で、ほんのり酸味を帯びた醤油の風味が感じられるスッキリとした飲み口。金の中華そばよりは油分量多めな印象ながら全体としてはあっさりな感じ。
鯛の素材感が強いのは塩味の金の中華そばですが、ラーメンとしてのバランスの良さは醤油味の銀の中華そばが優位かも。いずれにしても負けず劣らずな美味しい逸品です！
麺は中細ウェーブ麺でスル・ムチな食感。しっかりと茹で切ったしなやかな口当たりの中華麺です♪
具は2種類のチャーシュー、タケノコ、ネギ、青ネギ、青菜。
セットの半炒飯は甘めの醤油ダレで調味されたしっとり＆ふっくらな炒め具合で、出汁の旨みがキッチリと米に入ったナチュラルな味付け。
最初は具が溶き卵とネギだけかと思っていたら、食べ進めるとチャーシューが出てきて発掘したお宝状態(笑)
今回食べたものが全部美味しかったので、他のメニューも食べたくなる名店です！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
大衆食堂 まるふくの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：岩手県大船渡市猪川町下権現堂103-5
定休日：当面の間は不定休
営業時間
11:00〜21:00
席数：32席
カウンター×4
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：6台(店舗に向かって左脇に2台、その更に左脇の店側に4台)
最寄りの交通機関など
盛駅から1200ｍ
バス停→合同庁舎前から30ｍ
