らーめん萬亀@秋田市山王

らーめん萬亀 外観

らーめん萬亀 営業時間 定休日 営業案内

らーめん萬亀 営業案内

らーめん萬亀のローカルルールなど店の特徴

2011年2月7日にオープンした、現在は昼のみ営業の秋田市屈指の人気店。

行列&外待ちは必至。中待ちスペースは椅子×2、立ちで3~4名。風除室スペース2~3名。それ以降は外待ちです。

自分が今まで収集したデーターでは、着丼して食べ終わるまでの時間は平均で約15分くらい。なので開店して2回転目までの方はそれを目安に。以降の方は「待ち人数×2分」がおおよその着席時間。タイミングにも依りますが、座ってから着丼まではあっという間で、かかっても5分程度です。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。食券は中待ちの最中に店員さんが回収するか、もしくは着席してから回収。その際に味や辛さなどを伝える。スープ濃度変更の現金もこのタイミングで渡す。

スープ濃度、味、辛い系、汁なし系、全てのラーメンがつけ麺に変更可能など、組み合わせによって78種類のカスタマイズが可。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

【今回の購入食券など注文方法】

坦々麺 680円×1枚
味は味噌で(口頭で伝える)
濃厚スープに変更 150円(現金手渡し)
つけめん 50円×1枚
味玉 80円×1枚

らーめん萬亀のメニューなど

らーめん萬亀 メニュー 説明書

らーめん萬亀 メニュー 説明書

らーめん萬亀 メニュー 説明書

らーめん萬亀 メニュー 説明書

らーめん萬亀 駐車場案内

らーめん萬亀 メニュー 券売機

この日は10:35に到着で12名待ち。開店時には25名オーバーの行列でした。もちろん直ぐに座れましたが、前に12人いたのでギリギリセカンドロットには入れず、サードロット組だったので着丼は11:30でした!

らーめん萬亀の坦々つけめん(濃厚味噌)

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌)

坦々つけめん(濃厚味噌) 880円
味玉 80円

前回記事(汁なし坦々つけめん醤油、つけ汁あっさり)はこちら
らーめん萬亀・訪問161回目

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) つけ汁 スープ

つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節などの魚介系を合わた濃厚豚骨魚介系ベースで、そこに味噌ダレ&ゴマペーストを加えた、味噌仕立ての濃厚担々麺のつけ麺バージョン。

ただでさえ粘度の高いこちらの濃厚スープに味噌ダレ、ゴマペースト、肉味噌が合わさるとつけ汁はもうドロドロの最強濃度♪

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) つけ汁 スープ

しかしながら濃厚豚骨魚介系の旨みと強めに効かせた味噌ダレ、ゴマペーストのまろやかさ&肉味噌のコクが高次元で融合したハイブリッド担々スープで、そのバランス感覚は申し分なし。

最初は麺をチョイ浸けで味わいつつ、濃厚なスープをドップリ浸けたり、あるいは麺に具材を絡めたりと、緩急をつけて味わうとより美味しく楽しめます!

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 麺

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 麺

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 麺

麺は自家製の太ウェーブ麺で程よいコシはありツル・モチな食感で、今回の麺はややエッジの効いたチョイ硬めな茹で加減。プリプリ感のある麺に濃厚スープがガッツリ絡みます♪

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 具

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、肉味噌、味玉、白ゴマ。相変わらず2種類のネギの量と肉味噌のボリュームがハンパないです!

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 汁なし坦々麺 ピリ辛 調味料

らーめん萬亀 坦々つけめん(濃厚味噌) 汁なし坦々麺 ピリ辛

最後につけ汁の底に沈んだ肉味噌を、少し残しておいた麺の上から掛けて、唐辛子をワサワサ加えてセルフ汁なしピリ辛担々麺を作成。これがまた抜群に美味しい!!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

らーめん萬亀の店舗情報やアクセス

電話:非公開
住所:秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日:水曜日、第1・3火曜日
※第5火曜日は営業
営業時間
11:00~15:00
※材料がなくなり次第終了

席数:20席
カウンター×10席
4名掛けテーブル×1
6名小上がりテーブル×1
駐車場:4台(店舗前)
※土日祝は店舗前フルで6~7台は駐車可能

最寄りの交通期間など
秋田駅から3490m
バス停→県立体育館前から230m

【亀メーター】

《ラーメン》
あっさり正油…16
ブレンド正油…3
濃厚正油…5

あっさり塩…5
ブレンド塩…13
濃厚塩…5

あっさり味噌…3
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…11

《辛いラーメン》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…1
濃厚醤油…1

あっさり塩…1
ブレンド塩…1
濃厚塩…1

あっさり味噌…1
ブレンド味噌…1
濃厚味噌…1

《坦々麺》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…1
濃厚醤油…0

あっさり塩…0
ブレンド塩…0
濃厚塩…0

あっさり味噌…0
ブレンド味噌…0
濃厚味噌…1

《つけめん》
あっさり正油…1
ブレンド正油…1
濃厚正油…19

あっさり塩…1
ブレンド塩…1
濃厚塩…1

あっさり味噌…1
ブレンド味噌…1
濃厚味噌…2

《辛いつけめん》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…1
濃厚醤油…1

あっさり塩…0
ブレンド塩…1
濃厚塩…0

あっさり味噌…0
ブレンド味噌…0
濃厚味噌…1

《坦々つけめん》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…0
濃厚醤油…0

あっさり塩…0
ブレンド塩…0
濃厚塩…0

あっさり味噌…0
ブレンド味噌…0
濃厚味噌…1

《油そば》
醤油…26
…2
味噌…1

《つけ油そば》
醤油(つけ汁あっさり)…1
醤油(つけ汁ブレンド)…1
醤油(つけ汁濃厚)…1

塩(つけ汁あっさり)…1
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…1

味噌(つけ汁あっさり)…1
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…1

《汁なし坦々麺》
醤油…1
塩…0
味噌…0

《汁なし坦々つけめん》
醤油(つけ汁あっさり)…1
醤油(つけ汁ブレンド)…0
醤油(つけ汁濃厚)…0

塩(つけ汁あっさり)…0
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…0

味噌(つけ汁あっさり)…0
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…0

限定他(前回は酒田系ラーメン)…14

合計…162杯

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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