みそらぁめん みそのこまち@秋田県秋田市山王
この日は秋田市内でのランチタイムでこちらへ。「とんかつ かつ吉 山王店」の跡地にオープンした味噌ラーメンの店で、秋田県を中心に青森県や台湾にも店を展開している元氣屋グループの新店です。実は時間をずらして訪問する予定でしたが、店舗前を通過してみたら並びがなかったので迷わず突撃。店内に2組の待ちはありましたが、カウンターが1席空いていたので繰り上げで待ち時間なしで着席出来ました♪
メニューは蔵出し味噌らぁめん、吟醸味噌らぁめん、芳醇味噌らぁめん、秋田風味噌煮込みらぁめん、ごま味噌担々麺、海老味噌らぁめん、激辛海老味噌らぁめん、辛味噌らぁめん、激辛味噌らぁめん、中華そば醤油、中華そば塩、蔵出し味噌中華そば、吟醸味噌中華そば、芳醇味噌中華そば＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は蔵出し味噌らぁめんをオーダーしてみました！
みそらぁめん みそのこまちのローカルルールなど店の特徴
2025年7月12日に創業(7月8日〜7月11日にプレオープン)
「とんかつ かつ吉 山王店」の跡地に開業。
秋田県・青森県・台湾に「らぁめん元氣屋 「らぁめんダイニング Piyo2」などの直営店・FC店を展開する元氣屋 GROUPの店。
店舗情報は元氣屋GROUP共有のホームページ・X（Twitter）・みそのこまちのInstagramで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に5名分＆店舗前に5名分の待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
季節限定メニューの提供あり。
おやつ・ジュース・おもちゃ付きの「お子様味噌らぁめん 680円」「お子様カレーあまくち 680円」があります。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
訪問時の支払いは現金のみ対応(電子マネー決済は準備中)
みそらぁめん みそのこまちのメニューなど
みそらぁめん みそのこまちの蔵出し味噌らぁめん
蔵出し味噌らぁめん 800円
※7/18まで1日300食限定の特別価格
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めた炒めた挽き肉や野菜を合わせて一緒に煮込んだ店の筆頭メニュー。味噌は鹿角市・浅利佐助商店と秋田市児玉醸造の高級な秋田味噌をブレンドしています。
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、比内地鶏の香味油が更に鶏の風味を重ねる深みのある味わいで、華やかな秋田味噌の香味が溶け込んだコクのある仕上がり♪
乳化したクリーミーな口当たりも心地よく、濃いめながら塩角のないまろやかな味噌スープ。ほんのりとニンニクなどの香味野菜も感じますが、あくまでもさり気なく味にアクセントを加えているイメージ。
具材の挽き肉の旨みや野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいて、思わずスープを飲むレンゲが加速。こうなると秋田以外の味噌を合わせた他の味噌ラーメンも気になりますし、秋田風味噌煮込みらぁめんも食べてみたくなりました！
麺は自家製の平打ち太ストレート麺で程よいコシがありツルツル・モチモチな食感。麺肌が滑らかな中華麺ですが、スープが濃いめなのでバランスはバッチリ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、挽き肉、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、糸唐辛子など。野菜はシャキッとした炒め具合で食べ応えあり！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
みそらぁめん みそのこまちの店舗情報やアクセス
電話：018-862-8968
住所：秋田県秋田市山王1-3-16
定休日：不定休
営業時間
月〜土 11:00〜15:00、17:00〜22:00
日・祝 11:00〜15:00、17:00〜21:00
※ラストオーダーは昼夜とも閉店20分前
席数：31席
カウンター×7
4名掛けテーブル×6
駐車場：6台(店舗前に3台、店舗に向かって右側の契約駐車場の④⑤⑥)
最寄りの交通機関など
JR秋田駅西口から2500m
JR泉外旭川駅から2600m
バス停→高陽青柳町から190m
