手打ちの店 池田屋@山形県酒田市住吉町
この日はフラッと山形県酒田市へ。当初は違う店に行くつもりでしたが、タイミング良く情報が飛び込んで来たこちらへ予定変更。昼12:30頃に訪問で駐車場にも空きがあり、待たずに入店出来ました♪
メニューはしょう油と塩の2種類の味があるラーメン、焼肉ラーメン、もやしラーメン、わかめラーメン、五目ラーメン、みそラーメン、タンメン、コーンラーメン、チャーシューメン、ざる中華、冷し中華というラインナップ。今回はラーメン(中)をオーダーしました！
手打ちの店 池田屋のローカルルールなど店の特徴
1969年(昭和44年)頃に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
学生(小中高生)は全メニュー30円引き。
漫画&テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
手打ちの店 池田屋のメニューなど
手打ちの店 池田屋のラーメン中(しょう油)
ラーメン中(しょう油) 470円
スープはカツオ節、煮干し、昆布などの魚介乾物系主体＋豚骨などの動物系と思われる清湯ベースで、そこに自家製の手打ち麺を合わせた醤油ラーメン。提供するのに少し時間が掛かったからだと思いますが、着丼時に「チャーシュー少しサービスです」とおっしゃってました。
豚骨などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面にでているのはカツオ節、煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系の旨みが脇を固める麺つゆっぽい雰囲気のある和風テイスト♪
ほとんど油浮きのないあっさりな淡麗スープで、合わせる醤油ダレは和出汁にソッと寄り添う控えめな塩梅。なので、時間の経過とともに味の輪郭がクッキリになり、更にバランスの良さが増す感すらあります。全体的には酒田のラーメンらしいスッキリとした味わい。
中にした麺量はしっかり多めな庄内ボリュームで、あらゆる原材料費が高騰する状況ながら、今だに470円という恐るべき価格設定。そこにサービスとは言えチャーシューメンさながらの肉ドッサリで大満足は爆発。酒田のラーメンもそこそこ食べているつもりでしたが、まだこのハイレベルの名店を食べれてなかったとは！
麺は自家製の手打ち中太縮れウェーブ麺で柔モチな食感。しっかりと茹で切ったフワッと優しい口当たりで、自分好みド真ん中な中華麺でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。よくよく数えたらチャーシューは大小含めて9枚の大サービスでした！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
手打ちの店 池田屋の店舗情報やアクセス
電話：0234-33-0640
住所：山形県酒田市住吉町16-14
定休日：火曜日、金曜日
営業時間
10:15〜13:20
※スープなくなり次第終了
席数：10席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
駐車場：3台(店舗を背に道路を左にm進んで左側の①②③)
最寄りの交通機関など
JR酒田駅から1400ｍ
バス停→住吉町から330ｍ
