ドライブイン ふるさと@秋田県湯沢市下院内
この日は湯沢市の院内付近でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。調べたら前回が2016年12月なので約10年ぶりの再訪問です。メニューはラーメン、そば、稲庭うどん等の麺類＋なかなか豊富な定食、丼＋サイドメニューというラインナップ。今回はみそラーメン＆ホルモン小皿をオーダーしてみました！
ドライブイン ふるさとのローカルルールなど店の特徴
秋田県の名産である「稲庭うどん」の提供店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
雑誌＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ドライブイン ふるさとのメニューなど
前回記事(ラーメン)はこちら
ドライブイン ふるさと・訪問1回目
ドライブイン ふるさとのみそラーメン＆ホルモン小皿
みそラーメン 800円
ホルモン小皿 500円
スープは豚骨などの動物系＋昆布などの乾物系＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めた野菜を合わせた一品。デフォルトで大根の煮物と白菜の漬け物がセットになってました。
じんわりとした豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系がさり気なく旨みをアシストするサラリとした味噌スープで、油分はサラリと浮いた比較的ライトな仕上がり♪
合わせるタレの味噌感は強くはないですが、塩気は割とピシッと決まっていて、ふわりと香るニンニクなどの香味野菜の風味も相まって、独特な味を形成しています。
時間の経過と共に味の輪郭がクッキリになり、更にエッジの効いたシャバ味噌スープに変化しますが、それも含めて何ともクセになる味わい。途中から単品オーダーのホルモンを合わせて、モツ味噌ラーメンにして美味しく頂きましたが、これがなかなか合います！
麺は中太ウェーブ麺で歯応えがありガシ・モチな食感。合わせる中華麺が結構強めなのがユニークです/
具はチャーシュー、メンマ、ニンジン、キャベツ、ピーマン、モヤシなど。具材のセンターがメンマなのが特徴的な盛り付けです！
ホルモン小皿はしっかり長時間煮込んだのが見て取れる柔らかさで、味噌仕立てながら思いのほかナチュラルな味付け♪
なので、途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛めにして食べましたが、やはり辛味との相性はバッチリです！
おでんのタネのような大根の煮物は味が染み染みでマイウー。自家製と思われる白菜の漬け物はパリッとした歯応えのある浅漬けタイプでこれもまたいい感じです♪
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ドライブイン ふるさとの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県湯沢市下院内田用橋106
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
席数：28席
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR院内駅から930ｍ
バス停→堺町から4100ｍ
