喫茶＆御食事 ケイ@岩手県和賀郡西和賀町湯本
この日のランチはフラッと岩手県西和賀町へ。まずは以前から気になっていた、湯本温泉近くにあるこちらへ行ってみました。ちょうど開店時間に到着したので待たずに着席できました♪
メニューは定食、重、カレー、ピラフなどのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん、パスタなどの麺類＋ピザ、ポテト、唐揚げなどの軽食＋ドリンク類という、和洋中折衷でなかなか豊富なラインナップ。今回は串八ラーメンをオーダーしてみました！
喫茶＆御食事 ケイのローカルルールなど店の特徴
喫茶店として創業。
1993年(平成5年)に食事も楽しめる店へリニューアル。
名古屋で働いていたマスターが名古屋の喫茶店で親しまれてきた鉄板イタリアンをルーツとする鉄板ナポリタンを考案し名物として定着。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画&テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
喫茶＆御食事 ケイのメニューなど
喫茶＆御食事 ケイの串八ラーメン
串八ラーメン 850円
スープは豚などの動物系＋魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、メニューに写真がなかったので「串八＝串焼き8本」と想像が膨らみましたが、オーダー時に「生卵と納豆が入りますけど、大丈夫ですか？」と聞かれたので、ドキドキしながらの着丼でした(笑)
まずはそのままスープを飲むと、豚などの動物系の下支えがありつつ、魚介乾物系の風味が感じられるじんわりとしたダシ感のダブルスープで、生じょっぱくて甘みもある和風出汁なので、やはり具材を馴染ませるのが前提な味の設計♪
なので途中から生卵をガッツリ混ぜれば、卵黄のまろやかなコクが加わるので塩気の強さはいい感じで緩和され、少し白身に火が入りつつトゥルンとした食感が加わった、栄養価アップなスタミナラーメンに。
最後にひきわり納豆を絡ませれば、更に味のバランスが向上した何ともクセになる味わいに。そもそも生卵×納豆は最強レベルの相性が良さですが、それぞれ単独でラーメンに合わせるケースが多い気がするので、両方は意外となかった盲点な組み合わせだと思います！
麺は細縮れ麺でスル・プツな食感。生卵×納豆のダブル効果で麺肌はツルツル滑らかになり、麺の啜りを加速させます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、生卵、納豆、海苔など。生卵と納豆の組み合わせなので、もちろん白飯を合わせるのはアリ中のアリだと思います！
途中から添えられた胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
今回は店内連食は出来なかったので、次は名物の鉄板ナポリタンも食べねば！
ごちそうさまでした🍜
喫茶＆御食事 ケイの店舗情報やアクセス
電話：0197-82-2835
住所：岩手県和賀郡西和賀町湯本30地割3-34
定休日：火曜日
営業時間
12:00〜14:00
17:00〜21:00
席数：15席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
5名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
JRほっとゆだ駅から4700ｍ
バス停→湯本温泉から10ｍ
