MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)＠秋田県由利本荘市
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のローカルルールなど店の特徴
2014年12月19日にオープンした秋田県立大学本荘キャンパスにほど近いお店。
朝ラー王国・秋田の由利本荘市で月・火・土・日は朝ラーを提供。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画が充実＆テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴがあります。
懐かしの「干支占い」マシーン設置。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のメニューなど
麺饗 松韻からの～連食はこちらへ。冬季限定として「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「地獄味噌ラーメン」が提供されていたので、味噌ラーメンをオーダーしました。
本来なら自分の立ち位置的に「地獄味噌ラーメンじゃないんかい！」と突っ込まれそうですが、3軒目に初訪問の新店が控えていたので、未知なる激辛ラーはやめておきました(笑)
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)の味噌ラーメン
味噌ラーメン 780円
味玉 100円
前回記事(海老まぜそば)はこちら
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)・訪問11回目
スープは豚骨などの動物系ベースと思われますが、そこに地元・由利本荘の「マルイチしょうゆみそ醸造元」の味噌と、「飛良泉」の酒粕を使用した地域密着型のこだわり味噌ラーメン。
程よい豚骨のダシ感がありつつ、甘めの味噌の旨みがしっかりと効いた親しみやすい味わいで、後から酒粕の風味がフワリと香る万全な味の組み立て♪
ニンニクや生姜などの香味野菜はそれ程前面に出ていない印象で、味噌そのものは優しいタイプの味ですが、キッチリ効かせる事で全体のバランスを整えているイメージ。
表面に浮いた液状油も過不足なくしっかりと味噌スープに馴染んでいて、身体がポカポカに温まります。とにかく味噌ダレと酒粕の効かせ具合が巧妙な逸品です！
麺は「八郎めん」の太縮れ麺でモチモチな食感。レギュラーメニューの麺ではなく地元秋田の八郎めんを合わせる事で、老若男女にハマるであろう一杯に仕上げています♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ニラ、モヤシ、糸唐辛子など。低温調理と思われるピンクチャーシューはしっとり柔らかくマイウー！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)の店舗情報やアクセス
電話：0184-74-6248
住所：秋田県由利本荘市川口字下川原84-1
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
月火 7:00～9:00(LO.8:50)、11:00～15:00、17:30～21:00(LO.20:30)
木金 11:00～15:00、17:30～21:00(LO.20:30)
土日 6:00～9:00(LO.8:50)、11:00～15:00、17:30～21:00(LO.20:30)
※火曜日は隔週で昼営業(11:00～15:00)のみ
※スープがなくなり次第終了
席数：40席
カウンター×16
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から1660ｍ
バス停→飛島神社前から260ｍ
