えびそば政宗 中野店＠秋田市下新城
えびそば政宗 中野店のローカルルールなど店の特徴
ラーメン フクロウ跡地に2018年3月1日にオープンしたお店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
えびそば政宗 中野店のメニューなど
国道7号線沿いの太助寿司の隣りにある奥まった店舗に新店がオープン。入手した店舗オープン案内には「中野店」と明記されていたので、何店舗か展開している店なのかネットで検索したら、ヒットするのは「えびそば一幻＠札幌」と「麺屋政宗＠仙台」のツートップなので、おそらくはこの1号店から今後展開する為の意味合いかと思います♪
昼12:30に訪問で満席の3名待ちという賑わいぶり。基本麺メニューは「えび味噌」「えび醤油」「えび塩」の3つで、これにそれぞれチャーシュートッピングしたものと半チャーハン付のラーメンセット、ねぎチャーシュー丼＆ライスなどのサイドメニューが並ぶラインナップ。ラーメンセットにチャーハンがあるのに、サイドメニューにチャーハンがないのは面白いです！
えびそば政宗 中野店のえび味噌
えび味噌 750円
スープは豚骨、鶏などの動物系にカツオ、甘えびなどの魚介系＋野菜から抽出したダブルスープの海老味噌ラーメン。
程よい動物系のダシ感がありつつ、甘めの味噌がしっかりと主張するコク甘な味わいで、海老頭出汁＋粉の合わせ技と思しき海老の風味が感じられる海老味噌仕立て♪
ちょいトロな濃度ですが、濃いというよりは甘さでマッタリしている印象が強く、濃い甘に作った海老の味噌汁のような親しみやすい味わい。
外看板では左上に位置してましたし、添え付けのメニューでは一番上位にあったので、恐らくはお勧めメニューなのだと思いますが、色々に意味でかなりイメージどおりの味でした！
麺は中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・コリな食感。やや黄色がかった麺はかん水臭がバキバキな昔ながらの中華麺です。「秋田熊さん」から花が届いていたので、そちらのものかと思います♪
具はチャーシュー、ネギ、白髪ネギ、ゆで卵、ナルト。濃い甘な味噌スープと白髪ネギの組み合わせはいい感じです！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
えびそば政宗 中野店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市下新城中野字琵琶沼439-6
定休日：月曜日
営業時間
10:00～15:00
17:00～20:00
※日曜日は8:00より営業
席数：36席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×2
掘りごたつ式4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：35台位(太助寿司と共有)＋B-GAL追分店に15台駐車可能
最寄りの交通機関など
追分駅から1510ｍ
バス停→中野二区から80ｍ
