つねまる by我武者羅＠秋田市仁井田
秋田ラーメン三段スタンプ本を使用しての食べ歩き1軒目。昨年オープンしたこちらへようやくの訪問です♪
実は開店直後に一度来ましたが、外まで行列が出来ていたので、時間の都合でなくなく断念して、その後なかなかタイミングが合わず、やっと行く事が出来ました！
つねまる by我武者羅のローカルルールなど店の特徴
2017年12月5日に創業。
居酒屋 元気魂→cafe＆dining SelfisH(セルフィッシュ)の跡地にオープン。
秋田市山王にある串焼き屋＆ホルモン居酒屋「串バカ 我武者羅」の2号店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
夜のみの別メニューがあります。
昼限定でお得なA～Dの各種セットメニューあり。
ミニらーめん＋おかし＋ジュースがセットになった「お子様らーめん 200円」があります。
土日祝限定でミニらーめん＋ミニチャーハン＋もちもちロングポテト＋タコさんウインナー＋ジュースがセットになった「お子様セット 480円」があります。
つねまる by我武者羅のメニューなど
つねまる by我武者羅のコク旨あっさり塩
コク旨あっさり塩 720円
スープは比内地鶏ガラ、モミジなどの鶏素材からじっくりと抽出した、サラリとした鶏白湯ベースで、お店の三本柱の一つである「コク旨あっさり」の塩バージョン。
鶏出汁＆旨み＆塩分の合わせ技による、鶏の旨みがギュッと詰まったライトボディーな白湯で、その旨みに負けないようにキリッと塩ダレを効かせた、やや塩気が強めな味のバランス♪
三本柱に「濃厚白湯」があったので、「コク旨あっさり」は清湯かと思い込んでましたが、低濃度ながらしっかりとした白湯が出て来たので意表をつかれました。
油分は抑え気味なので重さはなく、食べ進めると体感的な塩気の強さは緩和され、口当たり滑らかな味の印象へ変化。秋田では珍しいタイプの鶏白湯だと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。とてもシンプルな中華麺です♪
具は鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉、海苔。鶏チャーシューはシットリ柔らかく、レモンのような柑橘系の酸味がフワリと香る独特な味付けでした！
途中から添え付けの特製辛味を投入してピリ辛に味変♪
つねまる by我武者羅のAセット(白飯・餃子3個・漬物)
Aセット(白飯・餃子3個・漬物) 150円
※秋田ラーメン三段スタンプ本持参で無料
餃子は甘味優勢な甘じょっぱい味付けの肉味噌ダレで食べる、これまた特徴的な餃子で、焼き目はしっかりでカリカリな食感！
餡は肉の旨みと野菜の甘みで食べさせるナチュラルな味付けで、甘じょっぱい肉味噌ダレありきのシンプルな味わい♪
秋田ラーメン三段スタンプ本のサービスがCセット(半炒飯・漬物)→Bセット(マヨパイカ丼・餃子3個・漬物)とバージョンアップするのは嬉しいですね！
ごちそうさまでした🍜
つねまる by我武者羅の店舗情報やアクセス
電話：018-893-3211
住所：秋田県秋田市仁井田二ツ屋1-10-48
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
平日 11:00～14:00、17:30～21:00
土日祝 11:00～15:00、17:30～21:00
席数：20席
カウンター×6
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×2
駐車場：15台(店舗裏の共同駐車場)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅出口2から1010ｍ
バス停→二ツ屋下丁から20ｍ
