酒田のラーメンEXPO 2018＠酒田市役所イベント広場
スタート時間には間に合いませんでしたが、10:30に到着とまずまず早めのイベント参戦。会場である酒田市役所イベント広場へ向かうと、駐車場は既に満車状態で全ての店舗前に長蛇の列が出来てました！
前回記事(酒田のラーメンexpo 2017)はこちら
酒田のラーメンexpo 2017
嫁と二手に分かれて食べたのはこの4杯♪
ワンタン麺の満月×一風堂
特製博多とんこつワンタンメン 700円
酒田のワンタンメンのレジェンド・満月と博多豚骨ラーメンのレジェンド・一風堂のスペシャルなコラボラーメン。しっかりと豚を感じる一風堂の豚骨スープに、トロ・フワ極薄皮ワンタンがトッピングされていて、そこにパツパツなストレート細麺を合わせた贅沢極まる逸品♪
つけ麺道 癒庵×中華蕎麦 とみ田
夢の濃厚豚骨魚介つけ麺 700円
酒田につけ麺文化を広めた伝道師・癒庵と松戸が誇る「つけ麺日本一」の名店・中華蕎麦 とみ田のコラボつけ麺。とみ田の濃厚スープを今回は特別に「大商金山牧場の娘ぶた」の豚骨で炊き出し、癒庵のスペシャルスープで完成させた濃厚豚骨魚介系つけ麺。このイベントの為に仕上げた全粒粉極太麺は主役級の存在感を発揮していました！
酒田のラーメンを考える会×中華そば処 琴平荘
琴平 味噌中華そばエキスポver 700円
琴平荘のお家芸たる極上の鶏豚魚介系スープに、白味噌と赤味噌をブレンドしたタレを合わせた清湯ベースの味噌中華そば。今回はエキスポverという事で鯛出汁を合わせた特別仕様との事ですが、実店舗で食べるのと全く遜色ないレベルのハイクォリティーな逸品♪
酒田ラーメン 花鳥風月×らぁ麺屋 飯田商店
酒田の鶏清湯醤油らぁ麺～海老ワンタン入り～ 700円
繁忙日は開店時間の11時に250人分の整理券が配られ、売り切れ終了になる日本屈指の「鶏と水のみスープ」の実力店・飯田商店の醤油らぁ麺に、酒田の人気店・花鳥風月の海老ワンタンをトッピング。まさか飯田商店のラーメンが庄内のイベントで食べれるとは至福の時！
上記は全て前売り券価格。自分はラーメンのイベントも色々と足を運びましたが、どれもこれも他のイベントではまず味わえないレアなコラボでしたし、本当にハイクォリティーで激ウマ♪
その中でも個人的に頭一つ抜けていた印象だったのが琴平荘の味噌中華そばで、自分は提供を開始した一昨年のものしか食べてませんが、それと比べても明らかなる進化を感じましたし、早急に実店舗でも食べねばと焦る思いに駆られました！
この写真は「酒田のラーメンEXPO」のFBページから転載させていただいた、上空からの会場の様子ですが、自分が訪問した時もほぼ同じくらいの大行列。参加店のビッグネームの凄さもありますが、もはや東北を代表するラーメンイベントではないでしょうか！！
また来年、楽しみにしてます♪
