民宿かわばた食堂＠秋田県湯沢市沼樋
サクサクと仕事がはかどり、可能性が低かった湯沢でのランチタイム。たまにしかチャンスが来ないので嬉しいですが、時間的な規制があり自由に店を選択できないジレンマな状態。そうなるとやっぱり新規開拓魂に火がつく訳です。こちらは数年前に店の存在を知って、未訪問リストに入れていたお店♪
民宿を営みながら2階スペースで営業している食堂で、メニューはラーメン、うどん等の麺類にカツ丼、焼肉丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものも揃う食堂らしいラインナップ。初訪なのでノーマルのラーメンに、おにぎりが付いたセットをオーダーしてみました！
民宿かわばた食堂のローカルルールなど店の特徴
民宿を営みながら2階で食堂を営業。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
入り口で靴を脱いで座る座敷スタイルなのでお子様連れでも安心。
民宿かわばた食堂のメニューなど
民宿かわばた食堂のラーメンおにぎりセット
ラーメンおにぎりセット 550円
ラーメンのスープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋昆布、椎茸などの乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、単品ではメニューにないおにぎりが付いたサービスセット。
程よい動物系のダシ感を軸に昆布、椎茸などの乾物系の旨みが脇を固める実直な味造りで、表面にサラリと浮いた鶏油が程よいコクを付与しているイメージ♪
醤油ダレはしっかりしてますが丸みがあるので、黒っぽいビジュアルほどはしょっぱくはなく、調味料由来かは不明ですが、フンワリと酸味を帯びていて後味はスッキリ。
後半は味の輪郭がクッキリになり、やや塩気は強めに感じますが、何と言っても単品で400円という驚きの安心価格。おにぎりセットで更に満足度がアップ！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスルスル・プチプチな食感。チリチリと縮れたシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、麩。チャーシューはミシッと歯応えのあるタイプで、麩はもちろんスープをタップリ吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪
大きめなサイズのおにぎりの具は予想していた鮭ではなく梅干しで、大きめなサイズに漬け物が添えられた一品。
おにぎりの具材の中で梅干しの優先度は個人的にあまり高くないですが、大きめの甘くない梅干し＆店内の雰囲気も相まって、とても美味しく感じました。あんかけラーメン、冷やがけラーメンも気になるので、次回食べてみます♪
ごちそうさまでした🍜
民宿かわばた食堂の店舗情報やアクセス
電話：0183-73-4249
住所：秋田県湯沢市字沼樋128
食堂の定休日：日曜日、祝日
食堂の営業時間
11:00頃～13:00頃
※日帰り入浴は8:00～22:00
席数：20席
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：8台位(店舗前に5台位、店舗裏に3台)
最寄りの交通機関など
上湯沢駅から1750ｍ
バス停→南中学校前から1000ｍ
