らーめん蔵(くら)＠宮城県多賀城市大代
イベントを絡めての宮城県遠征。来々軒からの～そば処 更科 本店からの～3軒目は多賀城市に移動。予定していた2軒目の店にふられたので、4軒目に行く予定だったこちらが繰り上げで3軒目に。Turner(ターナー)氏からも勧められていたので、まだキャパ的に余力のあるこの日3杯目での訪問は願ったり叶ったり♪
メニューは醤油、味噌の二本柱に各種トッピングという感じですが、それぞれに「あっさり味」「こってり味」があり、更に麺を「太麺」「細麺」から選択するというバリエーション豊富なメニュー構成。今回は基本となる醤油の「蔵特製ラーメン」をあっさり＆細麺でオーダーしてみました！
らーめん蔵のローカルルールなど店の特徴
1990年代に創業。
店内に3名掛け＆風除室に2名掛けの待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
らーめん蔵のメニューなど
らーめん蔵の蔵特製ラーメン(あっさり味)
蔵特製ラーメン(あっさり) 734円
※細麺
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、お店のイチ押しメニューと思しき店名を冠したラーメンのあっさり細麺バージョン。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系の存在感はありつつも、一口目で口の中に広がるのはガツンと香る節や煮干しなどの魚介系で、昆布の旨みアシストも存分に効いたインパクトのある味わい♪
そのダシ感の強さに合わせて油分量も多めな印象で、店基準では「あっさり」ながら一般的には「こってり」といっても良いレベルのオイリーさ。出汁も油分も明確に主張して来ます。
そこに乾唐辛子を加えていてピリッとした辛味があり、全体をキュッと引き締めているイメージ。これだけ印象の強いスープだと、太麺でもいけるかもしれませんね～！
麺は自家製の中細ストレート麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スープにマッチした歯切れの良い麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。ロールチャーシューはトロッと柔らかくマイウー！
これは蔵特製ラーメンの「こってり太麺」や同じあっさり味の「みそラーメン」も食べてみたいです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
らーめん蔵の店舗情報やアクセス
電話：022-365-3681
住所：宮城県多賀城市大代5-2-47-2
定休日：火曜日、第4月曜日
営業時間
11:00～19:30
※スープがなくなり次第終了
席数：28席
カウンター×8
4名掛けBOXテーブル×5
駐車場：18台(店舗前に7台、店舗前の道路を挟んで向かい側に11台)
最寄りの交通機関など
多賀城駅から3200ｍ
下馬駅から3310ｍ
西塩釜駅から3400ｍ
バス停→大代橋から60ｍ
