中華クック@秋田県鹿角市花輪
平日に鹿角で食べ歩き。Salon de 割烹 美ふじからの〜2軒目は、オレンジの外壁がとても印象的なこちらへ。同じ敷地内に「中華料理 クック」とある青い屋根の建物もありますが、おそらく旧店舗なのか現在は「鹿角青色申告会」と入口に記載されてました。
メニューはラーメン、うどん、そば、焼そば等の麺類に定食、丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものが揃うなかなか豊富なラインナップで、中華料理店というよりはバラエティー豊かな食堂と言った方がしっくり来るかも。秋田ちゃんぽんである「あんかけチャンポンメン」も気になりましたが、今回は「クックラーメン」をオーダーしてみました！
中華クックのローカルルールなど店の特徴
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
中華クックのメニューなど
中華クックのクックラーメン(もち入)
クックラーメン(もち入) 850円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、店お勧めと思われる店名を冠したラーメン。もち入りというのはなかなか珍しいですね。
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分をほんのりと効かせたスープは、油分量は必要最小限に留めた印象のスッキリとした味わいで、それ故に醤油ダレが少し強めな味加減♪
乾物系で適度に旨みを底上げしているイメージで、具材のキノコ類や野菜を軽くスープで煮込んでいるのか、どこかに鍋物のニュアンスも感じられ、細かく刻んだネギで爽快な香味を重ねています。
後半は味の輪郭がクッキリになり、やや塩気の強さを感じますが、餅との相性がバッチリなので、その辺は意図的な味のバランスなのかと。いずれにせよユニークな一杯です！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありツル・プツな食感。気持ち早めにあげた感じの硬めな茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、エビ、ナメコ、モチ、味玉、青菜、海苔、ナルトなど。チャーシューは醤油の味が染み染みな昔ながらのタイプでした！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
中華クックの店舗情報やアクセス
電話：0186-22-1727
住所：秋田県鹿角市花輪鎌倉平1-3
定休日：不定休
営業時間
10:00〜17:00
席数：35席
カウンター×5
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
柴平駅から1390ｍ
バス停→狐平から30ｍ
