和食 三吉(さんきち)@秋田県仙北市角館町小勝田
フカヒレラーメン専門店 尾ひれはひれで朝ラーからの〜庭園と御食事処 小倉園からの〜3軒目は同じ通り沿いにあるこちらへ。角館周辺の食べ歩きもある程度は進んでいますが、網羅するまではいってないのが現状です。
こちらのメニューは定食、丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものにラーメン、うどん、そば等の麺類＋一品料理が揃う豊富なラインナップ。秋田の名産やご当地グルメも揃っているので、観光などで訪れた際には使い勝手が良さそうな店ですね。今回は特製ラーメンをオーダーしてみました！
和食 三吉のローカルルールなど店の特徴
1985年頃に創業。
秋田県の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「比内地鶏」「きりたんぽ鍋」「いぶりがっこ」「ハタハタ」の提供店。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
食事をするセルフサービスでコーヒーが無料。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(Apple Pay・QUICPay・id・Air Pay /Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん/PayPay・d払い・au Pay・LINE Pay・ALIPAY・WeChat Pay/クレジットカード)可能。
和食 三吉のメニューなど
和食 三吉の特製ラーメン
特製ラーメン 680円
スープは豚骨などの動物系＋煮干し、海老などの魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、具材としてとろろ昆布や生ワカメなどがトッピングされた和食屋らしい丼顔の一品。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、豚骨などの動物系の下支えがありつつ、煮干しなどの魚介系の風味が合わさった程よいダシ感で、ラーメン専門店のようなドッシリとした味わい♪
海老の香味はそれほど強くはないですが、ほんのりと感じる程度にさり気なく溶け込んでいて、途中から具材を混ぜればとろろ昆布がスープに浸透して旨味がグッと底上げ。
肉厚な生ワカメの磯風味や食感も適度なアクセントになっていて、具材は和食屋さんらしいですが、合わせる醤油ダレも濃いめなしっかりとした味加減なので、ラーメンとしては和食屋さんらしからぬなかなかインパクト！
麺は中細縮れ麺程よいコシがありツル・プリな食感。とろろ昆布の効果で啜る麺も口当たり滑らか♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、とろろ昆布、生ワカメ。トロッと柔らかくて分厚いチャーシュー＆ゴリゴリなメンマは存在感あり！
夏期限定の「醤油ゴマダレの野菜たっぷり冷製ラーメン」とあった「サラダラーメン」が気になるので次回は食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
和食 三吉の店舗情報やアクセス
電話：0187-55-1311
住所：秋田県仙北市角館町小勝田下村113-1
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
席数：38席
2名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：6台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
角館駅から2180ｍ
バス停→JA角館前から20ｍ
