居酒屋・中華料理 美蘭(みらん)@秋田県横手市十文字町
この日は横手市十文字町でのランチタイムでこちらへ初訪問。以前から情報を得ていて食べたかったメニューがあり、提供している曜日と自分のスケジュールがバッチリ重なったのでようやく行けました♪
ランチメニューはラーメン類や定食、丼もの、カレーライス、チャーハン、ビビンバなどある程度絞り込まれた品数で、火・木曜は麺類の日、月・水・金曜はご飯ものの日と日替わりで提供しています。今回は最初から決めていた「エビ出汁ざるラーメン」をオーダーしてみました！
居酒屋・中華料理 美蘭のローカルルールなど店の特徴
2006年に創業。
店舗は十文字飲食街から現店舗へ2013年に移転リニューアル。
店舗情報はInstagramで発信。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay、ALIPAY)可能。
居酒屋・中華料理 美蘭のメニューなど
居酒屋・中華料理 美蘭のエビ出汁ざるラーメン
エビ出汁ざるラーメン 580円
つけ汁は鶏ガラなどの動物系＋海老と思われる胡麻ベースの冷たいスープで、ネギなどの具材は別皿で提供のいわゆるざる中華。ちなみにランチは平日のみ営業で、このエビ出汁ざるラーメンは火曜と木曜のみ食べれます。
あっさりな鶏ガラなどの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは出汁＆香味油の合わせ技と思しき海老の旨みで、芝麻醤のゴマ風味が味に奥行きを演出しているイメージ♪
程よく甘みも入れていてコクがあり、サラリとした濃度ながらメリハリのある旨味が食欲を刺激。途中から別皿で提供のネギを投入して爽快な辛味のアクセントも堪能しました。
麺にトッピングされた韓国海苔の香味も相性バッチリで、甘じょっぱいチャーシューや半割りの味玉も途中でディップしつつ、気がつけばあっという間に完食。これはこれからの季節にはピッタリな一杯だと思います！
麺は中細縮れ麺でコシがありちょいクキな食感。冷水でキッチリと〆ていて歯応えもあり、ゴマ風味の海老出汁スープの絡みも素晴らしいです♪
具はチャーシュー、味玉、ネギ、韓国海苔、白ゴマ。
途中から添え付けの唐辛子とラー油を投入してピリ辛に味変。辛味との相性もバッチリなのでこの味変はお勧めです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
居酒屋・中華料理 美蘭の店舗情報やアクセス
電話：0182-42-4393
住所：秋田県横手市十文字町海道下28-30
定休日：月曜日、第3火曜日(祝日の場合は営業して翌日休み)
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:00)
17:00〜23:00(LO.22:00)
※ランチ営業は平日のみで土日祝は休み
席数：38席
カウンター×4
6名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
十文字駅から1110ｍ
バス停→道の駅十文字から200m
