ガリデブチュウ@宮城県仙台市若林区河原町
とあるミッション遂行の食べ歩き。 Noodleshop arakawaからの〜2軒目は河原町に移動してこちらへ。ちょうど13:00頃に到着で店内はほぼほぼ満席ながら待ちなくスルリと着席出来ました♪
メニューは汁有りor汁無しから選択する麻婆拉麺、麻婆担々麺、超マーラー麻婆麺などに加えて、汁無し担々麺、中華そば＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は最初から決めていた麻婆担々麺(汁あり)をオーダー！
ガリデブチュウのローカルルールなど店の特徴
2020年9月18日に創業。
仙台市青葉区国分町にある「呑処がりでぶちゅう」の河原町店としてオープン(国分町の店は2020年6月13日をもって一旦閉店)
店舗情報はTwitter・Instagramで発信。
店内に2名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ランチタイムはライス無料。
限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ガリデブチュウのメニューなど
ガリデブチュウの麻婆担々麺(汁あり)＋無料ライス
麻婆担々麺(汁あり) 950円
※ランチタイムはライス無料
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋芝麻醤を合わせた胡麻ベースと思われますが、そこに麻婆豆腐をのっけた担々麺×麻婆麺フュージョンな一品。選べる辛さと痺れは無料で変更可能分のMAXな「辛さ3、痺れ3」にして、「ランチタイムはライス無料です」と言われたので、連食ながら思わずお願いしちゃいました(笑)
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、程よい鶏ガラ、豚などの動物系の下支えがありつつ、ゴマの風味が前面に出たサラリとしながらも濃厚な味わいで、完全に麻婆豆腐とのマリアージュありきな味の構成♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、麻婆豆腐の肉味噌の旨み＆コクのある甘み×ラー油の辛さが合わさった辛旨スパイシーな味加減で、マシマシにした辛さと痺れがビシバシ決まった中毒性のあるスープに激変。
土台となる担々麺を濃い甘に仕上げているので、マシマシにした辛痺具合が絶妙な塩梅に馴染んで振り幅のある味を形成。個人的には余裕で食べれる辛痺レベルだったので、次回食べるならそれぞれ最高レベルの5にしてみたいです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。辛痺旨なスープと具材がしっかり絡みます♪
具は麻婆豆腐、ネギ、ニラ、水菜、ナッツなど。シャキッとした水菜にコリコリのナッツの食感もいい仕事してますね！
途中から添え付けのラー油を投入して更に辛めに味変♪
無料ライスにはあらかじめ麻婆豆腐をOTRしてセルフ麻婆豆腐丼を作成。麺完食後に担々麺のスープでつゆだくにしてガツガツかき込みましたが、これがまたメチャクチャ旨い！
これの汁なしバージョンや超麻辣麻婆麺も食べたいので、ここは再訪せねばなりませんね♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ガリデブチュウの店舗情報やアクセス
電話：022-797-9250
住所：宮城県仙台市若林区河原町1-5-13
定休日：月曜日(連休時など店休日変更あり)
営業時間
火〜土 11:00〜14:30(LO.14:30)、17:30〜22:00(LO.22:00)
日曜日 11:00〜14:30(LO.14:30)、17:00〜20:30(LO.20:30)
※第3日曜は昼営業(11:00〜14:30)のみ
席数：17席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
河原町駅南1口から40ｍ
バス停→河原町駅東から160ｍ
