麺屋にぼすけ 本荘店@秋田県由利本荘市川口
麺処せるくるからの〜連食は由利本荘市にあるこちらへ。オープンして間もなくなので、混雑を避ける為に14:00チョイ前に訪問しましたが、店内は満席の5名待ちという賑わいぶりでした♪
メニューは濃豚煮干そば、濃豚ハーフ、煮干中華そば、にぼじろう、油じろう、つけ麺、油そば、海老油そば＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回はつけ麺をオーダーしてみました！
麺屋にぼすけ 本荘店のローカルルールなど店の特徴
2022年5月10日に創業(5月7日プレオープン)
秋田県仙北郡美郷町が本部の「麺屋にぼすけ」の4号店。
店舗情報はブログ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。
麺はいつでも誰でも大盛無料(食券を渡すときに店員さんに聞かれます)
学生は特盛りまで無料or半ライス無料のサービスあり。
Ｇ系の「にぼじろう」「油じろう」のみ「女子盛り -50円」あり。
ラーメンを食べるとスタンプがもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→角煮2ケ、14個→チャー丼、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。
荷物置きのカゴあり。
テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
麺屋にぼすけ 本荘店のメニューなど
麺屋にぼすけ 本荘店のつけ麺
つけ麺 850円
つけ汁は豚骨などの動物系＋煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、表面に旨味ペーストを浮かべたド真ん中直球の濃厚豚骨魚介系つけ麺。選べる麺量は連食だったので並盛にしました。
しっかりとした豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介系の風味もバチバチに決まったパンチのあるダブルスープで、旨みのインパクトも素晴らしい濃厚な味わい♪
表面を覆い尽くす旨味ペーストを混ぜれば、更に美味しさが炸裂して食べるスピードは尻上がり的に加速。適度な油のこってり感と甘みも感じられ、その中にあって柚子皮の爽やかな香味が心地よいアクセントに。
「麺屋にぼすけ」でつけ麺を食べるのは相当久しぶりで、前はもっと明確に煮干しが前に出た大人ビターな味の設計だった気がしますが、今は「中華蕎麦 とみ田」を想起させる煮干し一辺倒ではない豚骨魚介系のつけ麺になってました！
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でモチ・ムチな食感。麺も前ほどギュッとした密度を感じない仕上がりで、濃厚な豚骨魚介系スープが絡みまくりです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、柚子皮、海苔。具材もそれぞれつけ汁にディップして美味しく頂きました！
最後は一口だけ残して添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
これは美郷町の本店へ行って、同じメニューを食べて味を確認したくなりました！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋にぼすけ 本荘店の店舗情報やアクセス
電話：なし
住所：秋田県由利本荘市川口字八幡前37-4
定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜14:30
16:00〜20:00
席数：9席
カウンター×9
駐車場：5台(店舗入口前)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅西口から1370ｍ
バス停→飛鳥神社前から190ｍ
