麺屋 満開＠秋田県秋田市広面
休日の16:00頃に小腹が空いたので、土日祝は有り難い通し営業のこちらへ。最初は汁なしのまぜそば狙いでの訪問でしたが、残念ながら麺切れという事だったので、今回は味噌をオーダーしてみました！
麺屋 満開のローカルルールなど店の特徴
2012年7月11日に創業。
店舗は秋田市広面字樋ノ沖102-5からパチンコＭＱリゾート広面店敷地内にある現店舗へ2016年11月11日に移転オープン。
店舗情報はブログ・Twitterで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
学生は麺大盛が無料。
ＭＱ会員カード提示で平日11:00～15:00は大盛無料。
ＭＱリゾート広面店のLINE画面提示で麺大盛りか味付玉子がサービス。
小学生以下のみオーダー可能な「お子様ラーメン 醤油・塩・味噌・まぜそば各種 300円」があります。
まぜそば好きには嬉しい「まぜそば専用 追い飯 50円」あり。
限定メニューの提供あり。
雑誌とテレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
麺屋 満開のメニューなど
前回記事(生姜塩)はこちら
麺屋 満開・訪問94回目
麺屋 満開の味噌
味噌 780円
味玉 100円
スープは国産丸鶏、手羽などの鶏素材をじっくりと煮込んだ動物系主体の味噌ベースで、デフォルトでピリ辛な肉味噌をトッピングしたセルフ味変スタイルの一品。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、しっかりとした丸鶏、手羽などの動物系のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油がコクを重ねている鶏にスポットライトを当てた味の構成♪
合わせる味噌ダレの主張は控えめな角のないスープで、途中からガッツリ混ぜれば挽き肉の旨みにほんのり辛味が加わった、キュッと締まったピリ辛な味噌味に変化。
タップリとトッピングされた青ネギの香味や刻みタマネギのサクッとした食感もいい感じです。辛いラーメン好きとしては痺辛味噌のほうが好みですが、こちらは万人向けな味噌ラーメンだと思います！
麺は中細ストレート麺で程よい歯応えがありコリ・パツな食感。加水率低めの中華麺です♪
具は2種類のチャーシュー、青ネギ、味玉、刻みタマネギ。チャーシューが大判なので、ライス追加のOTRでセルフ丼もありだと思います！
途中から添え付けのガーリックをゴリゴリひいて味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 満開の店舗情報やアクセス
電話：018-834-1873
住所：秋田県秋田市広面字板橋添311 パチンコＭＱリゾート広面店 敷地内
定休日：木曜日
※2021年1月から定休日が火曜→木曜に変更
営業時間
11:00～15:00(LO.14:50)
17:00～20:00(LO.19:50)
※土日祝は11:00～20:00の通し営業
席数：12席
カウンター×6
2名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：350台(パチンコＭＱリゾート広面店 駐車場を利用)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から1390ｍ
バス停→城東中学校入口から290ｍ
