ひじりんレストラン(ひじりん食堂)@福島県白河市大信増見(大信地域市民交流センター ひじりん館内)
セルフミッションseason2な福島県中通り食べ歩き。白河手打中華 ひかるからの〜菊正食堂からの〜3軒目は旧大信村に移動してこちらへ。つかさ食堂や大信飯店が閉店してしまったので、旧大信村では希少なラーメン提供店です。
メニューは定食、丼などのご飯もの＋ラーメン、ナポリタンなどの麺類＋単品というラインナップ。飲み放題プランやおつまみと記載がある通り、昼は食堂で夜は居酒屋的な営業をしているようです。今回は醤油ラーメンをオーダーしてみました！
ひじりんレストラン(ひじりん食堂)のローカルルールなど店の特徴
2022年4月29日に創業。
農業法人の(株)シンコウアグリの直営店。
「四季彩キッチン Den」→「旬菜かふぇ アゼリア」の跡地にオープン。
店舗情報は「大信地域市民交流センターひじりん館」のホームページ・Facebookページで発信。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ひじりんレストラン(ひじりん食堂)のメニューなど
ひじりんレストラン(ひじりん食堂)の醤油ラーメン
醤油ラーメン 700円
スープは豚骨などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思わられる清湯ベースの醤油味で、何故かリニューアル前の更に前に営業していた「「四季彩キッチン Den」の丼で提供されました(笑)
あっさりな豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みもふわりと感じる市民交流センター内の食堂らしい万人向けな味わい♪
合わせるタレは醤油の風味を程よく感じる白河ラーメンっぽい雰囲気もある味の構成で、かつ地元の人たちの口にも合うように作り上げられたような親しみやすい全体像。
油分も適度に浮いてますが、一般的な白河ラーメンよりは少しあっさりとした仕上がりかもしれません。自分がザックリ調べた感じだと旧大信村にラーメン提供店はここだけだってので、地元民にとっては本当に希少な一杯だと思います！
麺は平打ちの中太縮れ麺でツル・モチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ホウレン草、ナルト。ホウレン草のトッピングは白河らしいです！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
ひじりんレストラン(ひじりん食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0248-46-3500
住所：福島県白河市大信増見北田76-1 大信地域市民交流センターひじりん館内
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:00
席数：32席
カウンター×4
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×6
駐車場：30台(大信地域市民交流センターひじりん館駐車場)
最寄りの交通機関など
矢吹駅から8240ｍ
バス停→大信庁舎前から10ｍ
