中国料理 花梨(かりん)@秋田県秋田市中通(ANAクラウンプラザホテル秋田1F)
この日は昨年オープンした新店へようやく初訪問。「ANAクラウンプラザホテル秋田」と聞いていましたが、秋田のホテル事情に疎い自分にはいまいちピンと来てなくて調べたら、「秋田ビューホテル」の名前が変わって秋田初の外資系のホテルとして2021年12月に開業していたようです。
メニューはラーメン、焼きそば等の麺類＋炒飯などのご飯もの＋前菜、スープ、点心、甜品に加えて魚介、肉料理、野菜・豆腐などの単品料理が揃う中国料理店らしいラインナップ。今回は八幡平ポーク叉焼と細切り葱の汁そば＆小籠包をオーダーしてみました！
中国料理 花梨のローカルルールなど店の特徴
2022年10月22日に創業。
2021年12月13日にリブランド開業した「ANAクラウンプラザホテル秋田」内にある中国料理店。
店舗情報は「ANAクラウンプラザホテル秋田」のホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
期間限定メニューの提供あり。
荷物置きのカゴあり。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(Apple Pay・Google Pay ・QUICPay・id・／WAON・楽天Edy・nanaco／ Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／merpay・ゆうちょPay・銀行Pay・K PLUS・atone・pring・au Pay・Fami Pay・EPOS PAY・ANA Pay・Payどん・ララPay・Lu Vit Pay／クレジットカード)可能。
中国料理 花梨(かりん)のメニューなど
中国料理 花梨(かりん)の八幡平ポーク叉焼と細切り葱の汁そば
八幡平ポーク叉焼と細切り葱の汁そば 1400円
スープは鶏、豚などの動物系主体＋貝柱、干しエビなどの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにラー油で和えられたタップリのネギとチャーシューがトッピングされたラーメン。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、心地よい鶏、豚などの動物系のダシ感がありつつ、貝柱や干しエビなどの魚介乾物系の旨みもふわりと感じる上品かつ滋味深い中華スープ♪
合わせる醤油ダレは出汁にソッと寄り添うように仄かに香る淡麗スープで、具材を混ぜれば辛ネギの辛みがジワジワと浸透しつつ、全体的に味がギュッと引き締まります。
たっぷりと盛り付けられたネギや肉の旨みしっかりな刻みチャーシューを食べながら麺を啜ると堪りませんね。個人的に今まで食べたホテルの中国料理店のラーメンでは一番好みなスープでした！
麺は細ストレート麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感♪
具は刻みチャーシュー、辛ネギ、白ゴマ。シンプルな具材もまたいい感じです！
中国料理 花梨(かりん)の小籠包 香港の紅酢で
小籠包 香港の紅酢で 600円
小籠包は箸で摘んだ瞬間に薄めが皮から肉汁が溢れるジューシーな仕上がりで、挽き肉主体の餡はギュッと詰まったようなしっかりとした歯応え。
味付けは割とナチュラルな感じで、まずはそのまま食べつつ、途中から別皿で提供の赤酢を浸けて美味しく頂きました♪
ここは他のラーメン類や麻婆豆腐も食べてみたいです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国料理 花梨(かりん)の店舗情報やアクセス
電話：018-832-1114
住所：秋田県秋田市中通2-6-1 ANAクラウンプラザホテル秋田1F
定休日：無休
営業時間
11:30〜14:30(LO.14:00)
17:30〜22:00(LO.21:30)
席数：38席＋個室
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×8
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から260ｍ
バス停→秋田駅西口から150ｍ
