そばしん@宮城県登米市米山町
セルフミッションseason2を絡めた宮城県食べ歩き。食堂 きかく(お食事処 亀鶴)からの〜樺太屋からの〜鮎川 上海楼からの〜ほのぼんヌードルズ(HONOBON NOODLEZ)からの〜スタミナラーメン さわき 川内店からの〜デリシャスファームカフェ(delicious farm cafe)からの〜中華料理 小西湖からの〜上海中華 賢龍からの〜9軒目は米山町へ♪
遠征3日目の1杯目ですが、ネットで店舗情報を検索すると10:00開店という記載があったので、試しに10:00チョイ過ぎに行くと全く営業している気配がなく、リカバリーも考えながら11:00に再訪問すると「ラーメン」の暖簾が出ていたのでホッと胸を撫で下ろしました。メニューはラーメン、焼肉、うどん等の麺類＋おにぎり、カレーライス、カツカレー、カツ丼などのご飯ものというラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
そばしんのローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
そばしんのメニューなど
そばしんのラーメン
ラーメン 700円
スープはカツオ節などの魚介系主体＋動物系＋香味野菜と思われる清湯ベースで、デフォルトで自家製と思われる大根の漬け物がセットになったシンプルな醤油ラーメン。
動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはじんわりとしたカツオ 節などの魚介系のダシ感で、生姜などの香味野菜がふわりと香る和風テイスト♪
着丼した瞬間に湯気がもくもくと立ち込めるあっさりとした仕上がりで、合わせる醤油ダレはそれほど強くはないですが塩気は割とキリッとしています。
なので人によっては少ししょっぱめに感じるかもしれませんね。ワンオペで頑張っている店主さんの所作＆お店の雰囲気も含めて、昭和ノスタルジーが堪らないです！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でスル・ムチな食感。スープとの相性バッチリな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、ワカメ。
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入して味変！
大根の漬け物も美味しく頂きました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
そばしんの店舗情報やアクセス
電話：0220-55-2902
住所：宮城県登米市米山町桜岡上待井216-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00頃〜15:00頃
※冬期は早仕舞いの場合あり
※売り切れ次第終了
席数：19席
カウンター×3
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台位(店舗裏)
最寄りの交通機関など
JR陸前豊里駅から6350ｍ
バス停→吉田門前から240ｍ
