中華そば たかしょう＠秋田県由利本荘市
中華そば たかしょうのローカルルールなど店の特徴
「清吉そばや 御門町店」を切り盛りしていた店主さんが、2011年2月にオープンさせたお店。
店内に中待ち席×5あり。
開店時間が10:30と少し早めで、基本メニューは中華そばのみ。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
中華そば たかしょうのメニューなど
らあめん元さんとラーメン王・青木さんを囲んで念願の万松飲み&〆ラーからの～真夜中の中華食堂 上海で激辛悶絶飲みからの～2杯目はこちら。
由利本荘ソウルの「しない中華そば」の人気店・中華そば たかしょうへシャッター気味に訪問。10:35には到着で店内は賑わっていて、既に食べているお客さんが居たので、もしかしたら状況によっては早めに開店するのかもしれませんね♪
中華そば たかしょうにて中華そば(醤油)を実食！
中華そば(醤油) 540円
スープは鶏ガラなどの動物系ベースと思われる醤油清湯で、まろやかな鶏出汁にビシッとカエシを効かせた一杯。
油分量がやや抑え気味な印象でコッテリ感がなく、ダイレクトな鶏風味を堪能できる何とも親しみやすい味わいです♪
トッピングの親鶏肉(しない肉)の煮汁由来と思しき、親鶏の肉出汁もスープに深みを加えていて、由利本荘を代表するソウルラーメンながら、その旨みは申し分なし。
約3年ぶりの訪問でしたが、個人的に「しない鶏中華そば」の中ではやはりこちらが好み。相変わらず美味しいです！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに♪
具は親鶏肉、メンマ、ネギ。親鶏肉はしない(硬い)のもあれば、柔らかめのものも混ざったりとバラエティー豊かな食感。クニャッとしたメンマもホッコリ旨！
麺完食後に添え付けの唐辛子を投入してピリッと辛めに味変♪
同行者がオーダー！中華そば たかしょうの肉皿♪
肉皿 320円
少しもらって食べましたが、やはりしない(硬い)肉もあれば、柔らかめのものもあったりと様々。ラー油をチョイたらして食べましたが、酒の肴にしたら最高でしょうね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば たかしょうの店舗情報やアクセス
電話：0184-22-3177
住所：秋田県由利本荘市薬師堂字堂ノ下20
定休日：日曜日他
営業時間
10:30～14:00
席数：35席
カウンター×5
4名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
薬師堂駅から310ｍ
バス停→埋田入口から40ｍ
