ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 外旭川店＠秋田県秋田市外旭川
この日は秋田市でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回が2019年4月のようなので約5年半ぶりの訪問です。岩手県に8店舗＋秋田県内に13店舗展開している通称・パンダラーメンですが、残る未訪問店は岩手県内の乙部店、三ツ割店、青山店、日詰店、久慈南店の5店舗。5年ほど前にラーメンショップAji-Q全店制覇の「アジキュレーター」への道を模索し始めましたが、今年中の達成は無理っぽいですね(笑)
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 外旭川店のローカルルールなど店の特徴
1999年に創業。
「ラーメンショップAji-Q」「喜怒哀楽」などラーメン屋を中心に飲食店の経営や食材卸販売などを生業としている「クックサービス(株)」のグループ店。
満席時は店内に入って左側にある席待ち表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に6名分の待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
連食者には嬉しい「麺ハーフ(半分) 110円引き」があります。
ミニラーメン(麺ハーフ)＋ジュース(カルピス・オレンジ・りんご・ウーロン茶)＋ミニプリン＋おもちゃがセットになった「お子様ラーメン 600円」があります。
自家製麺太麺を使用したオリジナルの「温つけめん」は大盛り無料。
荷物置きのカゴあり。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 外旭川店のメニューなど
前回記事(温つけめん)はこちら
ラーメンショップAji-Q 外旭川店・訪問12回目
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 外旭川店のコク旨とんこつ＆Aセット(半チャーハン＋おしんこ)
コク旨とんこつ 820円
Aセット(半チャーハン＋おしんこ) 350円
スープは豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われるサラリとした白湯ベースで、そこにたっぷりの背脂をチャッチャした店のお勧めメニュー。デフォルトで一緒に辛味が添えらます。
程よい豚骨などの動物系のダシ感に加えて、香味野菜の風味をふわりと感じる微乳化した豚骨スープで、表面に浮いたラードと背脂で豚の香味を重ねつつこってり感を演出♪
旨み＆塩分がビシッと決まったショッパ旨な塩梅で、何ともクセになるジャンク感があります。多めにトッピングされた青ネギとキクラゲのコリコリ食感も相性バッチリ。
途中から着丼時に添えられた辛味を投入すれば、豆板醤由来と思しき唐辛子の辛味でまろやかな豚骨スープの味がギュッと引き締まります。コク旨とんこつを食べるのはかなり久しぶりな気がしますが、これはかなり自分好みです！
麺は自社製の中細縮れ麺でスル・モチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉、キクラゲ。半割りながらデフォルトで味玉付きは嬉しいです！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して辛味変。劇的に中毒性が上がるので状況が許されるなら投入必須かと思います♪
半炒飯はチャーシュー、ナルト、溶き卵、ネギが具材になったベーシックな構成で、上からパラリと白ゴマが掛けられ、脇には紅生姜が添えられます。
高火力で調理されたのが見て取れる炒め具合で、油っぽさもないパラっとした仕上がり。若干水分が飛び過ぎな印象でしたが、味付けはいい感じでした！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 外旭川店の店舗情報やアクセス
電話：018-868-3951
住所：秋田県秋田市外旭川八幡田122-1
定休日：無休
営業時間
11:00～21:00(LO.20:45)
席数：41席
カウンター×13
8名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：9台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR泉外旭川駅から620ｍ
バス停→八幡田一丁目から100ｍ
