牛乳屋食堂@福島県会津若松市大戸町上三寄
とあるミッションの為、福島県会津若松市を食べ歩き。うえんで山鹿店からの〜あたごや食堂からの〜3軒目は芦ノ牧温泉駅前にあるこちらへ。小休止を挟んで13:20に到着で、25名待ちという相変わらずの大人気ぶりですが、14:00頃には着席出来たのでかなりオペレーションはサクサクです。今回は目的の手打ちミルクみそラーメンをオーダーしました！
牛乳屋食堂のローカルルールなど店の特徴
1927年(昭和2年)に創業。
店舗情報はホームページ・Twitterで発信。
前日まで連絡すると平日限定で席の予約が可能。
満席時は店内に入って左側にある表に名前・人数・携帯番号などを記入して呼び出されるシステム。
店舗前に3名掛けの待ち合い席＋向かい側の牛乳屋売店にも10名以上の待ち合い席あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
牛乳屋食堂のメニューなど
前回記事(牛乳屋ミニセット／ミニソースカツ丼＋半手打ちラーメン＋牛乳＋冷や奴＋漬け物)はこちら
牛乳屋食堂・訪問1回目
牛乳屋食堂の手打ちミルクみそラーメン
手打ちミルクみそラーメン 1250円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系＋野菜と思われる味噌味で、そこに牛乳や生クリームなどの乳製品を合わせて粉チーズで仕上げた、店の人気ナンバー1メニューの極太手打ち麺バージョン。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系出汁をベースに、煮干しなどの魚介乾物系の旨みが下支えしている印象のダブルスープで、野菜のナチュラルな香味も感じるコクのある味わい♪
牛乳や生クリームを加えてますが、前面にミルク感を前に出ないさり気なさが好印象で、味噌の塩気を緩和しつつほんのりとした甘みを付与。表面に浮いた粉チーズで更にコクを重ねています。
デフォルトで軽く唐辛子を効かせてピリッと味を引き締めていて、その中にあって時折プチッと弾けるコーンの甘みが心地よい味のアクセントに。東北のラーメン単品としてはかなり攻めた価格設定ですが、ここでしか食べれないオンリーワンな一杯だと思います！
麺は会津若松市・小西製麺の極太縮れ麺で程よいコシがありガッシリとしたモチモチな食感。食べ応えのある中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、コーン、糸唐辛子など。赤・黄・緑と彩り豊かな丼顔です！
麺完食後に添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変！
ごちそうさまでした🍜
牛乳屋食堂の店舗情報やアクセス
電話：0242-92-2512
住所：福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
定休日：水曜日(水曜が祝日の場合は翌日)
営業時間
11:00〜15:00(最終入店14:45)
17:00〜20:00(最終入店19:45)
※火曜日は昼営業(11:00〜15:00)のみ
※GW・お盆・年末年始など時間が変更にある場合あり
1階席数：32席
10名掛けセンターテーブル×1
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
2階席数：21席
2名掛けテーブル×1
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×4
駐車場：37台(店舗に向かって右側に30mほど進んで左側にある自販機の前後に16台＋更に芦ノ牧温泉駅方向に進んで左側に17台、店舗に向かって左側に進んで突き当たりの道路側に4台)
最寄りの交通機関など
会津鉄道・芦ノ牧温泉駅から130ｍ
バス停→芦の牧温泉駅入口から40ｍ
食後は地元民お勧めの精肉店へ♪
肉の荒堀(荒堀精肉店)@福島県河沼郡会津坂下町
こちらは会津と言えばの馬刺しの人気店で、訪問時は桜ハツ刺し、桜ヒレさしみ、桜ロースさしみは既に売り切れ。他に桜さしみ、桜白さし(もつ)、桜レバー(加熱用)があったので、今回は桜さしみと桜レバーを購入！
ここの馬刺しもメチャクチャ美味いので、会津遠征の定番になりそう♪
