パブ＆喫茶 未完成@秋田県大館市幸町
フラッと大館市の未訪問店を食べ歩き。1軒目は国道7号線沿いにある昼は喫茶、夜はパブというスタイルで営業しているこちらへ。今年で創業62年なので飲食店としてはかなりの老舗です♪
メニューは定食、カレーライス、チャーハン、オムライスなどのご飯もの＋ラーメン、うどん、そば、焼うどん、焼そば、ナポリタン、ミートソースなどの麺類＋トースト＋パフェ＋ドリンク類というなかなか充実したラインナップ。今回はしょうゆラーメンをオーダーしてみました！
パブ＆喫茶 未完成のローカルルールなど店の特徴
1963年(昭和38年)に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内看板＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
雑誌＆漫画が設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
パブ＆喫茶 未完成のメニューなど
パブ＆喫茶 未完成のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 600円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋煮干しなどの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトで麩がトッピングされた秋田のラーメンらしいビジュアルの一杯。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えて、煮干しなどの魚介乾物系の風味も仄かに感じる優しい味わいのダブルスープで、油分はサラリなあっさりとした仕上がり♪
合わせる醤油ダレは塩分抑え気味な印象で食べやすいですが、そこに最初からガッサガサに掛けられた粗挽きブラックペッパーのスパイス感がアグレッシブに主張。
なので、もっとたまり醤油っぽいコクと甘みのあるタレにすると、大館ブラックになりそうと勝手に想像。夜はパブとして営業しているので、軽く酒を飲んだ〆ラーとしても重宝しそうです！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔スル・ムチな食感。しっかり目に茹でられた中華麺です♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、青菜、麩。麩はもちろんスープをたっぷりと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
ごちそうさまでした🍜
パブ＆喫茶 未完成の店舗情報やアクセス
電話：0186-42-09 78
住所：秋田県大館市幸町2-27
定休日：日曜日
営業時間
10:00〜23:00
※23:00以降は予約に応じて営業
席数：7席
カウンター×4
3名掛けテーブル×1
駐車場：1台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR大館駅から1900ｍ
バス停→市立病院前から80ｍ
