CRAFT KITCHEN KYM‘S(クラフトキッチン ケーワイエムズ)@秋田県大仙市北楢岡
この日は秋田県南でのランチタイムでこちらへ。「仕出し宴席のおおた」のランチ部門として営業を開始した食事処で、平日は9:00＆土日祝は7:00からラーメンを食べれる朝ラー店です♪
メニューは鶏豚骨醤油、鶏豚骨味噌、コク旨広東麺、オバケラーメン、ふわとろ卵のソース焼きそば、あんかけ焼きそば、蕎麦、うどん等の麺類＋定食、チャーハン、カレーライスなどのご飯ものというラインナップ。今回はチャーハンとオバケラーメンをオーダーしてみました！
CRAFT KITCHEN KYM‘S(クラフトキッチン ケーワイエムズ)のローカルルールなど店の特徴
2025年4月26日に創業。
「仕出し宴席のおおた」のランチ部門として営業を開始。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(朝専用メニューで営業)
店舗情報はホームページ・Instagramで発信。
満席時は店内入口にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
添え付けのお会計票に自分でメニュー番号もしくはメニュー名を記載して呼出しボタンを押してオーダーするシステム。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
CRAFT KITCHEN KYM‘S(クラフトキッチン ケーワイエムズ)のメニューなど
CRAFT KITCHEN KYM‘S(クラフトキッチン ケーワイエムズ)のオバケラーメン＆チャーハン
オバケラーメン 550円
チャーハン 900円
オバケラーメンのスープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋野菜と思われるやや混濁した醤油味で、具材がネギのみの素ラーメン。表面にはたっぷりの背脂が浮いてます。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、デフォルトでニンニクなどの香味野菜をピシッと効かせた思いのほかパンチのある味わいで、背脂で適度にこってり感を演出♪
同時にコクのある豚の風味も重ねていて、かけラーメンながら食べ応えという意味でも存在感を発揮しています。ネギの爽快な香味も相性バッチリで心地よい味のアクセントに。
今回はどうしても食べたくなったので、チャーハンのお供としてオーダーする形になってしまいましたが、ご飯もののスープ代わりというよりは、具材もトッピングされたラーメン単体で食べた方が、より良さを感じれるかも！
麺は中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・プリな食感。少し黄色がかった中華麺です♪
具はネギのみとシンプルですが、550円はお得感があります！
炒飯は刻みチャーシュー、溶き卵、ネギ、椎茸が具材になっていて、デフォルトで味噌汁付き＆脇には紅生姜が添えられています♪
パラッとした炒め具合もバッチリで、バランス的に多めな印象の刻みチャーシュー＆椎茸の旨みが気持ちになった逸品！
出汁が効いた味噌汁も美味しいので、他の定食もメチャクチャ気になります♪
食後には一口サイズのデザートも登場！
趣味の域を超えたクラフトコーナーは圧巻でした♪
ごちそうさまでした🍜
CRAFT KITCHEN KYM‘S(クラフトキッチン ケーワイエムズ)の店舗情報やアクセス
電話：080-1844-5546
住所：秋田県大仙市北楢岡字北楢岡223-1
定休日：火曜日(都合により変更する場合あり)
営業時間
平 日 9:00〜14:00
土日祝 7:00〜14:00
席数：19席
カウンター×3
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×3
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR神宮寺駅から2500ｍ
バス停→北楢岡上町から320ｍ
